Njena prednost je što se pravi od sastojaka koje gotovo uvek imamo kod kuće, i ne traži nikakvo dizanje testa.
Uskrs je praznik radosti, okupljanja i bogate trpeze, a jedno od njegovih nezaobilaznih obeležja svakako je – mirisna i mekana pogača.
Dok se tradicionalno prave sa kvascem i traže vreme za narastanje, postoji i brža varijanta bez kvasca, koja je savršena ako želite da impresionirate goste, a nemate mnogo vremena.
Ova uskršnja pogača je nežna, mirisna i neverovatno ukusna, sa hrskavom spoljašnjom koricom i mekom sredinom. Idealna je uz šunku, kuvana jaja, sireve, ali i kao samostalna delicija uz čašu jogurta. Ako volite rustične, domaće recepte koji odišu prazničnom toplinom – ova pogača će postati vaš favorit!
NE PROPUSTITE
Recept za uskršnju pogaču bez kvasca
Sastojci:
- 400 g brašna (po izboru – belo, speltino ili mešavina)
- 1 kesica praška za pecivo
- 1 kašičica soli
- 2 jaja
- 250 ml jogurta (može i kefir)
- 50 ml ulja
- 1 kašičica šećera
- 1 žumance + malo mleka za premaz
- susam, lan ili kim za posipanje (po želji)
Priprema:
- U velikoj činiji pomešajte brašno, prašak za pecivo, so i šećer. U drugoj činiji umutite jaja, dodajte jogurt i ulje pa sjedinite.
- Sipajte tečne sastojke u brašno i zamesite meko testo. Ako je potrebno, dodajte još malo brašna da se ne lepi za ruke.
- Oblikujte loptu i stavite je na papir za pečenje u okrugli pleh (prečnika oko 24 cm). Blago zarežite površinu u obliku krsta ili ukrasnog šara nožem.
- Premažite pogaču mešavinom žumanca i mleka, pa pospite semenkama po izboru. Pecite u unapred zagrejanoj rerni na 180°C oko 30–35 minuta, dok ne dobije lepu zlatnu boju.
Saveti:
- U testo možete dodati i malo sitnog sira, seckanog peršuna ili rendane šunke za bogatiji ukus.
- Ako želite slatku varijantu, izostavite so i dodajte malo više šećera i koricu limuna.
* Zabranjeno preuzimanje dela ili čitavog teksta i/ili foto/videa, bez navođenja i linkovanja izvora i autora, a u skladu sa odredbama WMG uslova korišćenja i Zakonom o javnom informisanju i medijima.
BONUS VIDEO
Trik da testo brže naraste
NE PROPUSTITE
