Možete ga poslužiti topao ili hladan, uz malo džema, meda ili maslaca.
Uskršnji kolač savršen je dodatak prazničnoj trpezi, bilo da ga poslužite uz jutarnju kafu, kao lagani dezert ili slatki doručak. Njegova bogata aroma i mekana tekstura osvajaju već na prvi zalogaj.
Priprema je jednostavna i ne zahteva puno vremena, što ga čini idealnim izborom za one koji žele brzo i lako da naprave nešto ukusno. Blago slatkast ukus u kombinaciji sa finim začinima ili suvim voćem daje mu poseban šarm.
Ovaj kolač nije samo poslastica, već i simbol porodične topline i radosti koju donosi Uskrs.
NE PROPUSTITE
Sastojci:
Za testo:
- Mleko (toplo) - 80 ml
- Šećer - 1 kašičica
- Kvasac (suv) - 7 g
- Brašno - 1 kačičica
- Jaja - 2 kom
- Sok od pomorandže 2 - 3 kašičice
- Korica jedne pomorandže
- Maslac - 40 g
- Prstohvat soli
- Šećer - 100 g
- Brašno 400 - 450 g
Za punjenje:
- Maslac - 80 g
- Suvo grožđe - 80 g
Priprema:
- U jednoj posudici dobro pomešajte suvi kvasac, šećer, brašno i mleko i ostavite da odstoji 10 minuta.
- U većoj posudi pomešajte jaja, so, šećer, otopljeni maslac, sok od pomorandže i sitno rendanu pomorandžinu koru, zatim dodajte sadržaj prve činijice i dobro sve sjedinite.
- Potom postepeno dodajte brašno i mesite rukama dok ne dobijete homogenu testastu masu. Potom prekrijte posudu providnom folijom i ostavite je na toplom mestu oko 40-60 minuta.
- Nakon što se testo podiglo podelite ga na dva jednaka dela. Prvi deo razvaljajte valjkom, zatim premažite maslacom odozgo i pobacajte suve grožđice. Rukama obuhvatite krajeve testa i urolajte kao palačinku. Ponovite postupak sa drugom polovinom testa, s tim da kada pobacate po njoj grožđice, prvo položite prvu "rolnicu" na ivicu druge, pa ih urolajte zajedno tako da prva ostane ušuškana u drugoj.
- Kada dobijete veliku rolnu, secite je nožem po sredini uzdužno, ali ne do kraja, već pred kraj ostavirte oko 4cm. Jedan odvojeni deo motajte ka spolja u oblik pužića, te kada dođete do korena, drugi deo samo obmotajte oko prvog.
- Pužića odložite u posudu koju ćete prekriti providnom folijom i ostaviti na toplom mestu oko 40 minuta.
- Stavite u rernu i pecite na 170 stepeni oko 35-40 minuta. Kada bude gotovo, možete odozgo posuti šećerom u prahu i poslužiti. Prijatno!
* Zabranjeno preuzimanje dela ili čitavog teksta i/ili foto/videa, bez navođenja i linkovanja izvora i autora, a u skladu sa odredbama WMG uslova korišćenja i Zakonom o javnom informisanju i medijima.
BONUS VIDEO
Evo poslastice iz najluđih snova! (VIDEO)
NE PROPUSTITE
