Priprema je jednostavna, a rezultat je pravi gurmanski užitak koji će vas osvojiti na prvi zalogaj!
Ako volite neodoljive dezerte koji se tope u ustima, onda je ovaj čokoladni sufle – poznat i kao lava kolač – savršen izbor za vas.
Njegova hrskava spoljašnjost i kremasta, tečna unutrašnjost čine ga jednim od najukusnijih čokoladnih poslastica.
U ovom receptu otkrivamo jedan tajni sastojak koji mu daje još bogatiji i intenzivniji ukus – pojačava aromu čokolade i dodaje suptilnu dubinu ukusu, čineći ovaj kolač neodoljivim.
NE PROPUSTITE
Sastojci (za 4 porcije):
- 100 g tamne čokolade (70% kakaa)
- 100 g putera
- 2 cela jajeta
- 2 žumanca
- 60 g šećera u prahu
- 40 g brašna
- 1 kašičica instant kafe u prahu (tajni sastojak)
- Prstohvat soli
- Malo putera i kakaa za podmazivanje kalupa
Priprema:
- Zagrejte rernu na 200°C i pripremite 4 keramička ili metalna kalupa – premažite ih puterom i pospite kakaom kako se kolač ne bi zalepio.
- Otopite čokoladu i puter na pari ili u mikrotalasnoj pećnici (postepeno, mešajući na svakih 20 sekundi). Dodajte instant kafu i promešajte da se sjedini.
- U posebnoj posudi umutite jaja, žumanca i šećer dok ne dobijete svetlu i penastu smesu.
- Lagano umešajte otopljenu čokoladu u umućena jaja, a zatim dodajte prosejano brašno i prstohvat soli. Mešajte dok se sve ne sjedini.
- Rasporedite smesu u pripremljene kalupe i pecite 8-10 minuta, dok ivice ne očvrsnu, a sredina ostane mekana.
- Kada su gotovi, pažljivo ih izvadite iz rerne i ostavite da odstoje 1 minut. Nožem pređite oko ivica kalupa, preokrenite na tanjir i lagano istresite kolače.
- Poslužite odmah, uz kuglu sladoleda od vanile, malo svežih jagoda ili posuti šećerom u prahu.
* Zabranjeno preuzimanje dela ili čitavog teksta i/ili foto/videa, bez navođenja i linkovanja izvora i autora, a u skladu sa odredbama WMG uslova korišćenja i Zakonom o javnom informisanju i medijima.
BONUS VIDEO
ČOKOLADA, NUTELA + FERERO KUGLICE! Evo poslastice iz najluđih snova! (VIDEO)
NE PROPUSTITE
