Sveža 5 dana, mekana kao oblačić i jedinstvenog ukusa: Domaćinska proja od palente koja će vam postati omiljena

Inspirisana carskom pitom, ova proja puna je paprike, a veoma je sočna i zasitna.

Proja je pecivo koje zauzima vrlo važno mesto u srpskoj kuhinji i, s obzirom na njenu popularnost, ima mnogo verzija klasičnog recepta koji je svima manje-više poznat.

 

Postoji mnogo interesantnih načina da pripremite proju brzo i jednostavno, u zavisnosti od ukusa, a danas vam predstavljamo recept za domaćinsku proju s paprikama i jogurtom.

Sastojci:

 

• 1 crvena paprika
• 1 žuta paprika
• 1 zelena ljuta paprika
• 200 g palente
• 150 g brašna
• 1 kašika šećera
• 1 prašak za pecivo
• 1/2 kašičice sode bikarbone
• 1/2 kašičice bibera
• 1 kašičica soli
• 2 jajeta, umućena
• 300 ml jogurta
• 150 g feta sira
• 50 g putera

Priprema

 

1. Uključite rernu da se greje na 200 stepeni.
2. Isecite paprike na kockice i sklonite ih na stranu.
3. U dubljoj činiji umutite jaja, pa im dodajte otopljen puter i jogurt i dobro promešajte.
4. Malo po malo, uz neprestano mešanje, dodajte palentu, brašno, prašak za pecivo, sodu bikarbonu, so, šećer i biber. Na kraju izmrvite feta sir i dobro promešajte.
5. Sipajte smesu u tepsiju koju ste podmazali uljem ili obložili pek-papirom, pa pecite sve dok čačkalica zabodena u sredinu proje ne izađe potpuno čista.

 

BONUS VIDEO

Srpska proja na listi najboljih hlebova na svetu