Uživanje u kremastoj poslastici sa sočnim notama maline čini svaki zalogaj pravim užitkom
Ovaj recept za kolač od maline osvaja svojom jednostavnošću pripreme, dok istovremeno pruža neodoljivu kombinaciju bogatog krema i osvežavajuće voćne arome.
Ubrzo će postati omiljena poslastica za svaku priliku, a priprema je tako laka da će i početnici u kuhinji brzo postati majstori u njegovom stvaranju.
Sastojci za kolač od malina:
Za koru:
100 g otopljenog putera
200 g mlevenog keksa
Za fil:
- 300 g zamrznutih malina
- 250 ml slatke pavlake
- 100 g šećera u prahu
- malo rendane kore limuna
- 500 g krem sira
- 10 g želatina u prahu
Priprema kremastog kolača od maline:
- Za pripremu kore, prvo otopite puter, a zatim ga prelijte preko mlevenog keksa, dobro ih izmešajući kako bi se sjedinili.
- Obložite pravougaonu tepsiju prozirnom folijom i utisnite smesu za koru ravnomerno na dno.
- Za fil, prvo potopite želatinu u četiri kašike hladne vode i ostavite da nabubri. Zagrejte je na umerenoj temperaturi dok se ne otopi, a zatim sklonite s ringle i ostavite da se ohladi do sobne temperature.
- U velikoj posudi, umutite krem sir sa šećerom u prahu, dodajte umućeni šlag od slatke pavlake i malo rendane limunove korice. Dobro promešajte dok se sastojci ne sjedine.
- Odvojite nekoliko kašika ovog krema, pa ih sjedinite s ohlađenom želatinom i umutite u preostali krem.
- Podelite krem na dva dela, a zatim u jedan deo dodajte pasirane maline.
- Preko kore ravnomerno rasporedite beli krem i sačekajte da se stegne, nakon toga ga premažite slojem krema od malina.
Bonus video
NE PROPUSTITE
( Glossy, T.M. )
