Uz malo truda dobićete kiflice koje se tope pod nepcima i odlične su za doručak ili večeru
Često nam ponestane ideja šta spremiti uveče ili ujutru kad ustanemo. Deca vole proje, pitice, pice i druge pikanterije od testa, pa je to uvek dobar izbor.
Na Internetu postoji mnogo raznih recepata, ali samo neki od njih su isprobani, a ovo je jedan od tih. Ukusne kupus kiflice se prave očas posla, a rezultat je takav da ćete odmah morati da napravite duplu meru.
Ukoliko želite da fascinirate goste ili jednostavno samo udovoljite svojim ukućanima, krenite u pripremu ovih preukusnih zalogaja i uživajte svim čulima.
NE PROPUSTITE
Potrebno je za testo:
- 500 ml mleka
- 200 ml vode
- 20 g suvog kvasca
- 2 kašike šećera
- 150 ml ulja
- 2 jaja
- 1,5 kg brašna
- 2 kašičice soli
Za fil:
- 4 žumanca
- 300 g margarina
- 400 g sira
- 2 belanceta
Dodatno:
- 2 belanceta za premazivanje
- susam za posipanje
Priprema:
U sud stavite mleko, koje ste malo umlačili, pa dodajte vodu, kvasac, šećer i promešajte. Zatim dodajte i jaja, brašno, so, pa sve lepo varjačom sjedinite, a potom umesite mekano testo rukom. Ostavite da odstoji oko pola sata na toplom mestu, ušuškano u neku deblju krpu ili ćebence.
Dok testo narasta vi pravite fil. Margarin umutite sa žumancima, a sir sa belancima. Kad se testo udvostručilo stavite na radnu površinu koju ste prethodno posuli brašnom i rastanjite testo.
Prvi deo testa razviti u obliku pravougaonika i premazati sa polovinom fila sa žumancima, a drugi takođe rastanjiti i premazati sirom i belancima.
Uviti testo u rolat i seći na trouglice, cik cak. Slagati ih na nauljeni pleh i ostaviti da malo narastu. Zagrejati rernu na 250 stepeni, pa kad kifle ubacite da se peku smanjiti na 200 stepeni.
Pre prečenja ih premazati umucenim belancima i posuti susamom. Peći na 200 stepeni oko 40 minuta sve dok ne dobiju lepu zlatno-žutu boju.
* Zabranjeno preuzimanje dela ili čitavog teksta i/ili foto/videa, bez navođenja i linkovanja izvora i autora, a u skladu sa odredbama WMG uslova korišćenja i Zakonom o javnom informisanju i medijima.
Bonus video:
Recept za pileća krilca
NE PROPUSTITE
