Čim ga spremite, navilite, nema potrebe da se čeka čak ni pola sata da odstoji
Sultanova slatka sarma ili Paša lokum, kako je još poznat ovaj kolač, jedan je od najpopularnijih kolača u Evropi. Možete ga probati u poznatim poslastičarnicama, ali se čini da ništa nije lepše nego kad ga napravite sami.
Ako ste nekad pomislili da je komplikovano, verujte da nije. Ova kremasta poslastica se jednostavno pravi i ima ukus koji se ne zaboravlja.
Pri pripremi nema pečenja i ne mora da stoji kako bi kore popustile. Čim ga završite navalite, jer on je nešto što budi sva čula.
NE PROPUSTITE
Sastojci:
- 1 l mleka
- 150 g šećera
- 100 g gustina
- 70 g brašna
- 30 g kakaoa
- 200 g kokosa
- 50 g maslaca
- 250 ml slatke pavlake
Priprema:
Izmešati gustin, brašno, šećer, kakao, vanilin šećer i 300 ml mleka. Ostatak mleka staviti da provri, a u međuvremenu u veliki pleh (od rerne) posuti sav koks i ravnomerno ga rasporediti.
Kada mleko provri, zakuvajte razmućeni gustin i sve skuvajte u jednoličnu, glatku masu. Kada je masa kuvana, sklonite sa vatre, dodajte margarin i sve ponovo sjedinite.
Izlijte puding ravnomerno preko kokosa, vodeći računa da se kokos ne podiže.
Puding potom ostavite da se ohladi na sobnoj temepraturi, pa ga stavite u frižider na pola sata.
Slatku pavlaku umutite, pa nanesite preko ohlađenog pudinga.
Potom isecite puding na jednake trake, a onda trake prepolovite. Svaku traku uvijte u pužić odnosno sarmu, pa ga dodatno uvaljajte u kokos. Slatke sarme čuvajte u frižideru do služenja.
Bonus video:
Napoleon torta - recept
NE PROPUSTITE
