Idealna za slađenje nakon porodičnog vikend ručka
Čuvenu kapri tortu žene godinama prave zbog njenog kremastog ukusa i savršenog spoja sastojaka koji jednostavno mame na još.
Samo kad pomislite na jagode koje se mešaju sa čokoladom, već vam kreće voda na usta, ali sva magija nestaje kada se setite da vam je potrebno mnogo vremena kako biste ispekli kore, mutili, mazali i sve ostalo što ide uz to.
E sada imamo lepe vesti za vas. Iskusne i snalažljive domaćice odlučile su da naprave lakšu verziju kapri torte, a zbog jednostavnijeg i bržeg procesa pravljenja dale su joj naziv "lažna" kapri torta.
NE PROPUSTITE
Ovo je recept, uživajte dok pravite, a još više dok je jedete.
Sastojci:
250 g keksa
50 g kakaoa
50 ml mleka
100 g putera
Za fil:
150 g šećera
150 g skroba
1,2 l mleka
200 g jagoda
Za glazuru:
150 g čokolade
50 ml mleka
20 ml ulja
Priprema:
Keks rukama izlomite u dublju posudu, pa odozgo pospite kakao, puter koji ste prethodno istopili i mlekom. Nakon što dobro izmešate od toga pravite koru. Važno je da pre nego što odozgo stavite ostale sastojke koru ostavite da se stegne pola sata u frižideru ili 10 minuta u zamrzivaču.
Fil napravite tako što u mleko sipate šećer i skrob i dobro izmešate. Uključite ringu na srednju jačinu i kuvajte dok se ne zgusne, uz neprestano mešanje kako ne bi zagorelo i stvorile se grudvice.
Ostavite da se ohladi na sobnoj temperaturi, a zatim dodajte iseckane jagode. Sve sipajte preko podloge i stavite u frižider na pola sata. Otopite čokoladu sa mlekom i uljem i prelijte preko fila. Ostavite u frižideru na 10-ak minuta.
Detaljan postupak pripreme pogledajte u videu koji sledi.
NE PROPUSTITE
