Najbolji recept za POSNE PROJA-MAFINE: Mekano domaće pecivo za doručak ili večeru na brzinu (MERE NA ČAŠE)

Kako napraviti ukusnu, sočnu i mekanu proju bez jaja, mleka, sira...?

Obično proju ne možemo da zamislimo bez mnogo sitnog i slanog sira, a sve češće je neizostvan sastojak jogurt, koji je čini vazdušastom.

 

Međutim, i posna proja može biti vrlo ukusna, sočna i zasitna, a u tome će vam pomoći kisela voda, koja će je omekšati, povezati suve sastojke i dati joj sočnost.

 

I, da sve bude još praktičnije, odaberite da je pripremite u obliku mafina!

 

Sastojci:

 

• 3 čaše pšeničnog ulja
• 3 čaše kukuruznog brašna
• 1 kesica praška za pecivo
• 2 čaše vode
• 1 čaša kisele vode
• 1 čaša ulja
• 2 kašičice soli

 

Priprema

1. U činiji pomešajte kukuruzno i pšenično brašno, so i prašak za pecivo, pa postepeno dodajte kiselu i običnu vodu i, na kraju ulje.
2. Sve dobro promešajte varjačom i razbijte grudvice od brašna ako su se formirale.
3. Prebacite u kalup za mafine, podmazan ili obložen papirnim korpicama za pečenje.
4. Pecite oko 20 minuta u rerni zagrejanoj na 200 stepeni.