Bez masnoće, pohovanja i previše kalorija: JELO OD TIKVICA koje možda još niste probali – a obožavaćete ga! (RECEPT)

Najbolja ideja za ručak – izdašna i sočna musaka od tikvica pripremljena na poseban način

Tikvice možemo pripremiti na mnogo načina, a sve je popularnije da ovo povrće zamenjuje krompir u receptima.

Budući da obiluje vitaminima A, B, D, C, K i mnogim mineralima, tikvice su odličan izbor ako brinete o svom zdravlju, a ne izazivaju nagli skok šećera u krvi kao beli krompir, pa se često koriste za musaku.

Ukoliko musaku od tikvica pripremite baš po ovom upustvu, dobićete bogato i zasitno jelo kome ćete se uvek rado vraćati.

Musaka od tikvica i mlevenog mesa

Sastojci:

 

• 1-1,5 kg tikvica
• 500 g mlevenog mesa
• ulje po potrebi
• 1 glavica crnog luka srednje veličine
• 2 šargarepe srednje veličine
• so, biber, mlevena paprika po ukusu

 

Za bešamel:

 

• 400 ml mleka
• 2 kašike brašna
• 30 g putera
• suvi začin

 

Za prelivanje

 

• 200 ml mleka
• 4 jajeta

 

Za posipanje

 

• rendani kačkavalj po ukusu

 

Priprema

 

1. Očistite tikvice, isecite ih na kolutove i stavite sa strane.
2. Sitno iseckajte crni luk i šargarepu, pa ih dinstajte u zagrejanom ulju dok luk ne bude staklast. Zatim dodajte meso i pržite uz mešanje dok ne pobeli.
3. Za bešamel: Stavite puter da se otopi, pa sklonite s vatre, dodajte mu brašno, dobro promešajte i vratite na ringlu i ugrejte da pobeli, pa postepeno dodajte mleko da razredite sos. Dodajte suvi začin i dobro promešajte.
4. Podmažite posudu za pečenje puterom, pa ređajte kolutove tikvica, prekrijte redom mlevenog mesa sa lukom i šargarepom, pa završite redom tikvica.
5. Prelijte bešamel sosom i pecite oko pola sata u rerni zagrejanoj na 200 stepeni.
6. Umutite mleko i jaja, sipajte začine po ukusu, pa time prelijte musaku od tikvica i pecite još pola sata.
7. Kada bude gotovo, pospite rendanim kačkavaljem.