Način ishrane koji su stručnjaci s Harvarda osmislili za potrebe istraživanja pokazao se vrlo efikasnim kod mnogih zdravstvenih problema koji se danas javljaju često.
Jedna novija studija je pokazala da su četiri određena plana ishrane povezana sa dužim životom, a tzv. harvardska dijeta, koja je osmišljena specilano za potrebe istraživanja, posebno privlači pažnju.
Ishrana za duži životni vek
Grupa istraživača je pokušala da odgovori na večito pitanje kako živeti duže tako što je proučavala ljude koji su pratili jedan od četiri različita načina ishrane:
- alternativnu mediteransku dijetu,
- Smernice za ishranu za Amerikance (program MyPlate),
- indeks zdrave biljne ishrane i
- alternativni indeks zdrave ishrane (poznat i kao harvardska dijeta).
Istraživači su otkrili da su ljudi koji su se pridržavali bilo koje od ovih dijeta imali 20% manje verovatnoće da preminu tokom 36-godišnje studije. Takođe, kod njih je primećena niža stopa raka, respiratornih bolesti i kardiovaskularnih oboljenja.
Međutim, jedan od ovih planova ishrane posebno je privukao pažnju javnosti – harvardska dijeta.
Šta je harvardska dijeta?
Samanta Кugan, programska direktorka Didaktičkog programa za ishranu i dijetetiku na Univerzitetu Nevade u Las Vegasu, objasnila je šta je zapravo harvardska dijeta.
Kako ona ističe, ovaj režim ishrane preporuče da polovina porcije treba da se sastoji od voća ili povrća, četvrtina od celih žitarica i četvrtina od proteina.
Harvardska dijeta predlaže da se mlečni proizvodi zamene napicima poput vode, kafe ili čaja.
NE PROPUSTITE
Ako se hranite na ovaj način, savetuje se da se unose umerene količine zdravih masti, u obliku biljnih ulja, kao što su maslinovo, ulje kanole, kikirikija, zatim sojino, kukuruzno i suncokretovo ulje, kao i da se izbegavaju trans masti.
Кoje su prednosti harvardske dijete?
Antonet Hardi, registrovana dijetetičarka u Medicinskom centru Veksner Univerziteta države Ohajo, rekla je da postoji „mnoštvo prednosti“ povezanih sa harvardskom dijetom.
To su smanjenje rizika od:
- kardiovaskularnih bolesti
- dijabetesa tipa 2
- visokog holesterola i
- hipertenzije.
– Gubitak težine takođe bi mogao biti dodatna prednost ove dijete – ističe Hardijeva.
Tajna je u tome što ovaj način ishrane sadrži malo prerađene hrane i zasićenih masti.
Harvardska dijeta nije tipična dijeta
– Reč „dijeta“ ima veoma lošu reputaciju i često navodi ljude da pomisle da je to prolazni trend za brzo mršavljenje – rekla je Antoanet Hardi za Healthline.
Šeron Palmer, registrovana dijetetičarka, autorka i blogerka u časopisu The Plant-Powered Dietitian, primetila je da je ovaj način ishrane takođe pun zdravih ugljenih hidrata, vlakana, vitamina, minerala, zdravih masti i fitohemikalija, pored toga što ima manje holesterola, zasićenih masti i natrijuma.
– Ovo su osnovni elementi zdravog plana ishrane koji promoviše optimalno zdravlje – objasnila je Palmerova. – Ja sam fan ovog plana ishrane, jer je zdravorazumski, zasnovan je na istraživanjima koja su se sprovodila poslednjih nekoliko decenija i lako ga je pratiti.
BONUS VIDEO
Šta je kreten dijeta
NE PROPUSTITE
