Jedna od najpopularnijih dijeta koje su zaludele SVET! Pravila KETO ISHRANE: Šta sme, a šta ne sme da se jede?

Jedete kaloričnu hranu, a mršavite?

Keto dijeta je trenutno jedna od najpopularnijih na svetu, a uključuje konzumiranje malih količina ugljenih hidrata i visoki sadržaj masti.

 

Zdravstveni benefiti od ove dijete su mršavljenje i poboljšanje zdravlja, a dalje ovaj način ishrane može da bude efikasan u borbi protiv dijabetesa, raka, epilepsije i Alchajmerove bolesti.

 

Isto tako, često se ova dijeta, zbog zdravstvenih benefita, preporučuje kod srčanih oboljenja, Parkinsonove bolesit, policističnih jajnika i povreda mozga.

 

Važno je da napomenemo da svakako nijednu dijetu ne treba da sprovodite pre nego što se posavetujete sa lekarom ili nutricionistom. 

 

Budući da ovaj način ishrane podrazumeva smanjenje ili potpuno ukidanje ugljenih hidrata, telo se dovodi u metaboličko stanje koje se zove ketoza, a kada se to dogodi, telo postaje neverovatno efikasno u sagorevanju masti za energiju i pretvara masti u ketone u jetri koje mogu da snabdeju energiju za mozak.

 

• Benefiti keto dijete

 

Jedan pregled koji uključuje 13 studija otkrio je da je keto dijeta efikasnija za dugoročni gubitak težine od dijete sa malo masti, piše The Healthline. 

 

Naime, ljudi koji su pratili keto dijetu izgubili su u proseku 0,9 kg više od grupe koja je sledila ishranu sa niskim sadržajem masti.

 

Isti ovaj pregled otkriva da keto dijeta dovodi do smanjenja dijastolnog krvnog pritiska i nivoa triglicerida.

Druga studija, koja je sprovedena na 34 starije osobe otkrila je da su oni koji su pratili ketogenu dijetu tokom 8 nedelja izgubili skoro pet puta više ukupne telesne masti od onih koji su sledili ishranu sa niskim sadržajem masti.

 

• Nuspojave keto ishrane

 

Dugoročni boravak na keto dijeti može da ima neke negativne efekte, piše The Healthline, uključujući i rizike od sledećeg: 

 

• nizak nivo proteina u krvi
• višak masti u jetri
• kamen u bubregu
• nedostatak mikronutrijenata

 

Zato je veoma bitno, kao što smo već rekli, da se pre svega konsultujete sa stručnim lice.

 

• Koje sve vrste keto dijete postoje?

 

Postoji nekoliko verzija ketogene dijete, uključujući:

• Standardna keto dijeta

 

Ovo je dijeta sa vrlo malo ugljenih hidrata, umerenim proteinima i visokim sadržajem masti. Obično sadrži 70 odsto masti, 20 odsto proteina i samo 10 odsto ugljenih hidrata

 

• Ciklična dijeta

 

Ova dijeta uključuje periode sa visokim unosom ugljenih hidrata, kao što je 5 ketogenih dana nakon kojih slede 2 dana sa visokim sadržajem ugljenih hidrata.

 

• Ciljana keto ishrana

 

Ova dijeta vam omogućava da dodate ugljene hidrate oko treninga.

 

• Keto ishrana sa visokim sadržajem proteina

 

Ovo je slično standardnoj keto dijeti, ali uključuje više proteina. Odnos je često 60 odsto masti, 35 odsto proteina i 5 odsto ugljenih hidrata.

Treba imati na umu da su samo standardne i visokoproteinske keto ishrane detaljne proučavane.

 

Ciklične i ciljane keto dijete su naprednije i njih prvenstveno koriste bodibilderi ili sportisti.

 

• Namirnice koje treba da izbegavate na keto ishrani

 

Svaka hrana koja sadrži mnogo ugljenih hidrata treba da bude ograničena.

Evo liste namirnica koje treba smanjiti ili eliminisati na keto dijeti:

 

• namirnice koje sadrže šećer: gazirani sokovi, voćni sokovi, smutiji, kolači, sladoled, slatkiši 
• žitarice ili skrob: proizvodi na bazi pšenice, pirinač, testenine, žitarice 
• voće: svo voće, osim malih porcija bobičastog voća kao što su jagode
• pasulj ili mahunarke: grašak, pasulj, sočivo, leblebije
• korenasto povrće: krompir, slatki krompir, šargarepa, paškanat
• proizvodi sa malo masti ili dijetetski proizvodi: majonez sa malo masti, prelivi za salatu i začini
• neki začini ili sosovi: roštilj sos, senf od meda, teriiaki sos, kečap 
• nezdrave masti: prerađena biljna ulja, majonez 
• alkohol: pivo, vino, alkoholna pića
• dijetalna hrana bez šećera: bomboni bez šećera, sirupi, pudinzi, zaslađivači, deserti itd.

 

• Namirnice koje treba da konzumirate na keto ishrani

Trebalo bi da većinu svojih obroka zasnivate na ovim namirnicama:

• meso: crveno meso, biftek, šunka, kobasica, slanina, piletina i ćuretina
• masne ribe: losos, pastrmka, tunjevina i skuša
• jaja
• puter i kajmak
• sir: neprerađeni sirevi kao što su čedar, kozji, krem, plavi ili mocarela
• orasi i semenke: bademi, orasi, laneno seme, semenke bundeve, čia semenke 
• zdrava ulja: ekstra devičansko maslinovo ulje i ulje avokada
• avokado: ceo avokado ili sveže napravljen gvakamole
• povrće sa malo ugljenih hidrata: zeleniši, paradajz, luk, paprika 
• začini: so, biber, biljni začini

 

BONUS VIDEO

 

DIJETA PO KRVNIM GRUPAMA JE NA SPISKU PET NAJGORIH NA SVETU?! Nutricionisti upozoravaju na njenu naučnu neutemeljenost