VASILICA za srpsku Novu godinu ili Mali Božić: 3 najbolja recepta za česnicu koju Srbi prave 14. januara

Kako se pravi vasilica, tradicionalna srpska pogača koja se pravi na prvi dan nove godine po julijanskom kalendaru?

Dodajte Glossy u vaš Google izbor

Obredni hlebovi zauzimaju veoma važno mesto u srpskoj narodnoj tradiciji i neizostavan su deo obeležavanja najvažnijih praznika, pa je to slučaj i sa prvom danom u godini! Iako se služimo gregorijanskim kalendarom, Srpska pravoslavna crkva i dalje prati julijanski, pa se na prelazu sa 13. na 14. januar proslavlja Mali Božić, odnosno "srpska Nova godina".

To za domaćice znači da 14. januara izjutra prave – vasilicu, posebnu novogodišnju česnicu.

Nazvan vasilica jer se tog datuma proslavlja i spomen na Sv. Vasilija Velikog, ova pogača se u različitim delovima Srbije zove još i vasuljica, maslenica, papuljica, baranica, paprenica, grudvanica...

 

Za pripremu vasilica može da se koristi i kiselo i lisnato testo, a u nekim krajevima priprema se čak i proja.

Ako preferirate slatku varijantu idealno je da ih prelijete medom, a u narodu se one šaraju tako što se napravi manji snop od slame, pa se ona veže crvenim koncem i vrhovima se testo bocka praveći od rupica oblik krsta.

Predstavljamo vam tri jednostavna recepta za pripremu vasilica, a vi nam obavezno javite koji ste odabrali.