I obično kuvanje u posoljenoj vodi pretvara klip kukuruza u najlepšu letnju užinu, ali ako mu dodajte još ponešto, dobićete rajske zalogaje.
Ako volite kuvani kukuruz, postoji jednostavan način da bude još mekši, sočniji i punijeg ukusa. Umesto da ga kuvate samo u vodi, probajte trik popularan na Srednjem zapadu Sjedinjenih Američkih Država koji podrazumeva malu izmenu u spisku sastojaka.
U lonac se, osim vode i soli, dodaju mleko i maslac, što potpuno menja uživanje u kuvanom kukuruzu. Ova kombinacija daje kukuruzu izuzetno kremastu aromu, dok zrna ostaju nežna i sočna, izvlači se maksimum slatkoće iz njih, a za pripremu vam nije potrebno mnogo sastojaka.
Ovaj trik je naročito koristan za mlad kukuruz, jer mu mleko i maslac daju dodatnu punoću ukusa.
Sastojci:
- 5 klipova mladog kukuruza
- 1 litar vode
- 200 ml mleka
- 115 g maslaca
- 1 kašičica soli
Priprema
- Kukuruz očistite od listova i svile, pa klipove po potrebi prepolovite. U većem loncu zagrejte vodu, a tek kad provri, dodajte mleko, maslac i so.
- Spustite kukuruz u ovu tečnost, delimično poklopite lonac i kuvajte oko 10 minuta, odnosno dok zrna ne budu mekana.
- Kukuruz potom izvadite i poslužite dok je još uvek topao.
Ako želite da bude još slasniji, možete ga dodatno premazati s malo maslaca i posuti prstohvatom soli.
BONUS VIDEO
Kukuruz 100 dinara na pijaci