Trileće je kolač koji je postao popularan poslednjih godina, jer je još sočniji od čuvenog koha, a varijanti za pravljenje je bezbroj. Ovog puta vam otkrivamo recept za trileće sa voćem, koji je odlično osveženje u letnjim danima.
Trileće je prelep dezert poreklom iz Južne Amerike, a zahvaljujući svom uksu je poznat širom sveta.
Ono što ga čini jedinstvenim jeste mlečni "sirup" napravljen od tri vrste mleka: kravljeg, kondenzovanog i evaporisanog.
Tom smesom se prelije biskvit. A ovaj recept za trileće je jedinstven, jer se preko stavlja umućena slatka pavlaka i voće.
Nema šta, pravi letnji dezert je pred vama. Osvežavajući, a tako kremast i sočan. Uživajte.
Sastojci:
- 180 gr brašna
- 7 gr praška za pecivo
- 1/2 kašičice soli
- 1 prstohvat cimeta
- 5 jaja
- 100 gr šećera
- 1 kašičica pasta od vanile
- 120 ml mleka
- 50 gr šećera
- 400 gr kondenzovanog mleka
- 340 gr evaporisanog mleka
- 60 gr mleka
- 360 gr slatke pavlake
- 40 gr šećera u prahu
- 1/2 kašičice paste od vanile
- voće za dekoraciju: 4 breskve, 1/3 šolje borovnica, 1/3 šolje malina
Priprema:
1. Napravite biskvit
Zagrejte rernu na 180 stepen. Podmažite pleh za pečenje dimenzija 30*20 cm puterom ili stavite papir za pečenje. U maloj posudi pomešajte brašno, prašak za pecivo, so i cimet.
Odvojite belanca i žumanca. Žumancima dodajte suvim šećer i pastu od vanile i mutite 5 minuta. Potom dodajte mleko. Na kraju dodajte suve sastojke i mešajte dok se ne sjedinite.
Umutite posebno belanca, pa kad počnu da pene, dodajte šećer u prahu i nastavite da mutite dok ne dobijete čvrst sneg.
Postepeno dodajte belanca u žumanca i mešajte špatulom.
2. Ispecite
Sipajte testo za biskvit u pripremljenu posudu za pečenje. Koristeću špatulu ravnomerno rasporedite testo. Pecite 30 minuta na 180 stepeni. Pečen biskvit izvadite iz rerne i izbockajte viljuškom sa svih strana.
3. Pomešajte tri mleka
Koristeći mutilu, pomešajte mleko, kondezovano i evaporisano melko. Prelijte smesu preko izbockanog biskvita. Ostavite sa strane nekoliko minuta da se biskvit natopi, a zatim stavite u frižider na jedan sat.
4. Ukrasite i poslužite
U velikoj činiji pomešajte slatku pavlaku, šećer u prahu i pastu od vanile. Mutite dok ne dobije čvrstu smesu. Ravnomerno rasporedite šlag preko biskvita. Ukrasite voćem i poslužite.
BONUS VIDEO
Recept za sladoled kolač