Jednostavno jelo idealno za hladne dane, puno vitamina, a ukusno, zasitno i gotovo za 15 minuta
Čorba od brokolija nije baš omiljeno jelo u mnogim domovima. Ovo zeleno povrće je veoma zdravo, ali budući da ima jak miris i specifičan ukus samo oni retki ga vole.
Deca ga nerado jedu, a ako želite da učinite da im postaje jedno od omiljenih jela spremite ga ovako i gledajte kako i deca i odrasli ne mogu da se zaustave na samo jednom tanjiru.
Potrebno je:
- 1 cvet brokolija (oko 400,500 gr)
- 4 krompira srednje veličine
- 3 čena belog luka
- malo maslinovog ulja
- 200 ml pavlake za kuvanje
- malo bibera
- začini po ukusu
- so
Priprema:
Na malo maslinovog ulja propržite sitno seckan beli luk. Kad promeni boju dodajte krompir koji ste iseckali na kocke i nalijte da ogrezne vodom. Zatim prokuvajte 10 minuta da omekani. Važno je da kockice ne budu krupne da bi se brzo skuvao.
Brokoli operite , odvojte cvetove i stavite u posudu u kojoj se kuva krompir. Nakon 3,4 minuta i on je gotov. Ne kuvajte ga predugo jer ćete mu ubiti sve vitamine.
Povrće izvadite iz vode, izblendirajte, pa vratite u šepru. Dodajte pavlaku za kuvanje, vratite na vruću ringlu samo da provri i spremna je za konzumiranje.
Bonus video:
Kako da paradajz čorba ne bude kisela?