Umuti se za 15 minuta, a jede danima: Ova pita od tikvica i sira pravi se bez kora i fantastična je topla i hladna

Zaboravite na ređanje kora za pitu i mnogo vremena u kuhinji jer fenomenalno domaće pecivo možete dobiti i lakše i brže!

 

Ova jednostavna letnja pita sa tikvicama i sirom pravi se bez testa, gotova je za manje od 15 minuta (plus pečenje), i savršeno odgovara toplim danima kada vam treba nešto lagano, brzo i ukusno.

 

Sve što vam treba je jedna činija, nekoliko sastojaka i malo volje, a rezultat je sočna, mirisna pita koja se jede i topla i hladna.

Letnja pita od tikvica i sira

 

Sastojci:

 

• 280 g tikvica
• 1/2 šolje sitno seckanog crnog luka (najbolje ljutike)
• 1/4 šolje seckanog vlašca
• 1/2 šolje mocarele ili drugog sličnog sira
• 2 kašike rendanog parmezana ili sličnog sira
• 1/2 šolje brašna po izboru
• 1 kašičica praška za pecivo
• 2/3 šolje mleka
• 1 kašičica ulja
• 2 velika jajeta
• 1/2 kašičice soli
• biber po ukusu

Priprema

 

1. Uključite rernu da se greje na °C.
2. Izrendajte tikvice i ostavite da odstoje kako bi pustile tečnost, pa ih procedite rukama i ubacite u duboku činiju.
3. Dodajte tikvicama sitno seckan crni luk i vlašac, kao i mocarelu, pa promešajte.
4. Dodajte brašno prethodno pomešano s praškom za pecivo, pa ubacite i ulje, mleko, prethodno odvojeno umućena jaja, so i biber. Sve dobro promešajte.
5. Sipajte smesu u tepsiju obloženu pek-papirom, pa preko pospite parmezan. Pecite oko 30-35 minuta, odnosno dok nož zaboden u sredinu pite ne izađe čist.

Ostavite da odstoji najmanje pet minuta pre serviranja.

 

Kako se pravi letnja pita od tikvica i sira?

BONUS VIDEO

Slatko od slanine