U srcu Vojvodine, gde se mirisi vanile i oraha prepliću s toplinom doma, rađa se poslastica koju generacije pamte s osmehom — tradicionalne gomboce.
Ove male, slatke kuglice od krompira i keksa bile su neizostavan deo porodičnih okupljanja, slave ili jednostavno popodnevnog čaja kod bake.
Njihov ukus vraća u detinjstvo, kada se sve činilo jednostavnijim, a radost dolazila u obliku slatkog zalogaja valjanog u kristal šećeru. Danas vam donosimo recept za najlepše vojvođanske gomboce, sa jednim malim dodatkom koji pravi razliku — tajnim sastojkom koji im daje poseban šmek i aromu.
Samo nekoliko kapi dovoljno je da tradicionalna receptura dobije novu, profinjeniju dimenziju.
Sastojci:
- 500 g krompira (kuvanog i propasiranog)
- 200 g mlevenog keksa
- 100 g mlevenih oraha
- 50 g šećera u prahu
- 1 vanilin šećer
- 2 kašike kakao praha
- 2 kašike ruma (tajni sastojak)
- kristal šećer za valjanje
- po želji: krupno seckani orasi ili lešnici za punjenje
Priprema:
- Skuvajte krompir u ljusci dok ne omekša, oljuštite ga i propasirajte dok je još topao. Ostavite da se ohladi.
- U velikoj posudi pomešajte ohlađeni krompir, mleveni keks, orahe, šećer u prahu, vanilin šećer i kakao.
- Dodajte dve kašike ruma i sve dobro sjedinite rukom dok ne dobijete kompaktnu smesu.
- Po potrebi dodajte još keksa ako je masa previše mekana.
- Prstima uzimajte po malo smese, formirajte kuglice (po želji u svaku možete staviti po jedan lešnik ili komadić oraha).
- Svaku kuglicu uvaljajte u kristal šećer i ređajte na tacnu. Prijatno!
* Zabranjeno preuzimanje dela ili čitavog teksta i/ili foto/videa, bez navođenja i linkovanja izvora i autora, a u skladu sa odredbama WMG uslova korišćenja i Zakonom o javnom informisanju i medijima.
BONUS VIDEO
Evo poslastice iz najluđih snova! (VIDEO)