Najjeftiniji posni ručak za celu porodicu: Pun je proteina iako nema mesa, a može da stoji danima u frižideru

Uskršnji post ušao je u poslednju sedmicu, takozvanu Strasnu nedelju, a ako vam treba inspiracije za izdašan i zasitan ručak, ovo jelo od sočiva sigurno će vam se dopasti!

U pitanju je jednostavna obrok-salata koja se priprema očas posla, a uz ovaj recept ćete dobiti tri porcije.

 

Sastojci:

 

• 300 g sočiva
• 1 glavica crnog ili crvenog luka
• 1 krastavac
• 1 crvena paprika
• 1 šaka orašastih plodova
• (opciono) 1 šaka maslina
• 1 kašika tahinija
• 1 kašika sirćeta
• 1 kašika ulja
• 1 kašičica soli
• prstohvat bibera
• 1 kašičica senfa

Priprema

1. Stavite sočivo da se kuva, pa nakon što provri, prospite vodu, sipajte novu i kuvajte dok sočivo ne omekne (ali pazite da se ne raspadne i ne bude kašasto).
2. Odmah ga ocedite da ne bi nastavilo da se kuva u ključaloj vodi, pa sklonite na stranu.
3. U međuvremenu iseckajte povrće i počnite da pripremate dresing, tako što ćete pomešati tahini, sirće, senf, ulje, so i biber u jednoj manjoj činiji (ako deluje pregusto, sipajte malo tople vode u kojoj se kuvalo sočivo).
4. Kad se sočivo ohladi, pomešajte ga s povrćem i dodajte dresing, pa dobro promešajte i stavite u fružider, gde može da stoji nekoliko dana.

BONUS VIDEO

Posna trpeza na sremački način