Spremite se da zamesite testo koje će vam postati omiljeno!
Ponekad želimo da pripremimo ukusna peciva, ali nemamo vremena za čekanje da testo naraste.
Beskvasna testa su idealno rešenje – brzo se pripremaju, jednostavna su, a rezultat su savršeno mekana i aromatična peciva koja će oduševiti sve ukućane.
U nastavku donosimo tri proverena recepta za beskvasna peciva koja su savršena za doručak, užinu ili večeru.
1. Brze mekike od jogurta
Sastojci:
- 400 g brašna
- 200 ml jogurta
- 1 jaje 1 kašičica praška za pecivo
- 1 kašičica soli
- Ulje za prženje
Priprema:
- U većoj činiji pomešajte brašno, prašak za pecivo i so.
- Dodajte jogurt i jaje, pa zamesite glatko i mekano testo.
- Ostavite testo da odstoji 10 minuta, a zatim ga podelite na manje kuglice.
- Svaku kuglicu rastanjite oklagijom i pržite u dubokom ulju dok ne porumene sa obe strane.
- Poslužite tople uz sir, pavlaku ili omiljeni namaz.
2. Mekane tortilje od pavlake
Sastojci:
- 300 g brašna
- 150 g kisele pavlake
- 50 ml mleka
- 1 kašičica soli Malo ulja za pečenje
Priprema:
- Pomešajte brašno i so, pa dodajte kiselu pavlaku i mleko.
- Zamesite mekano testo i ostavite ga da odmori 15 minuta.
- Testo podelite na 8 loptica, svaku rastanjite u tanki krug.
- Tortilje pecite na suvom, zagrejanom tiganju po 1-2 minuta sa svake strane dok ne dobiju zlatne tačkice.
- Poslužite uz nadeve po izboru ili koristite kao osnovu za brze obroke.
3. Brzi beskvasni hleb sa sirom
Sastojci:
- 250 g brašna
- 150 g sitnog sira 100 ml mleka
- 1 jaje
- 1 kašičica praška za pecivo
- Prstohvat soli
Priprema:
- U činiji pomešajte brašno, prašak za pecivo i so.
- Dodajte sir, mleko i jaje, pa sve sjedinite u mekano testo.
- Testo prebacite na pleh obložen papirom za pečenje i oblikujte ga u manji hleb.
- Pecite u rerni zagrejanoj na 200°C oko 20-25 minuta, dok ne porumeni.
- Ovaj hleb je savršen uz supe, čorbe ili kao užina sa puterom.
* Zabranjeno preuzimanje dela ili čitavog teksta i/ili foto/videa, bez navođenja i linkovanja izvora i autora, a u skladu sa odredbama WMG uslova korišćenja i Zakonom o javnom informisanju i medijima.
BONUS VIDEO
Kako da testo brže naraste?
( Glossy, E.S. )