Brzo, posno, sočno i zasitno: 5 ideja za doručak i večeru za VELIKI PETAK (RECEPTI)

Na samom kraju Uskršnjeg posta često nam ponestanu ideje za pripremu obroka.

 

Ako je i kod vas tako, pogledajte koje recepte smo vam pripremili koji mogu da posluže kao savršena ideja za doručak ili večera.

 

Jela koja smo odabrali za danas se pripremaju veoma lako i jednostavno, ne oduzimaju mnogo vremena, a što je najvažnije, ukusni su i zasitni.

 

• Mekike spremne za 15 minuta 

 

Sastojci:

 

• 2 dl mlake vode
• 350-400 g brašna
• kocka svežeg kvasca
• 1 kašičica šećera
• 1 kašičica soli
• 2 kašike ulja za testo + za prženje po potrebi

Priprema

 

U malo mlake vode izmrvite kvasac, razmutite ga, pa dodajte malo šećera i soli, promešajte, pospite kašikom brašna i ostavite na toplom da počne da deluje.

Dodajte prosejano brašno, ulje, pa ostatak soli i šećera, pa sve dobro promešajte i zamesite.

Kad dobijete glatko testo, prelijte providnom folijom i ostavite da nadođe, oko pola sata.

Pobrašnite radnu površinu, pa razvucite testo oklagijom.

 

Isecite oblik mekika, pa pržite u dobro zagrejanom ulju jednu po jednu.

 

Ređajte po papirnom ubrusu, da se ocedi višak masti.

 

• Pita sa prazilukom

 

Sastojci:

 

• pola kilograma kora
• 4 struka praziluka
• 250 g pirinča
• 200 ml ulja
• so, biber po želji

Priprema:

 

Pirinač skuvajte, ali tako da zrna ostanu cela. Ispržite iseckani praziluk, pomešajte s pirinčem i prodinstajte. Začinite solju i biberom po ukusu.

 

Po tri kore, poprskane mešavinom vode i ulja, premažite celom površinom mešavinom praziluka i pirinča.

 

Uvijte u rolnice i ređajte u pleh.

 

Premažite rolnice uljem, pa pecite oko 30 minuta na 180-200 stepeni.

 

• Banana mafini

 

Sastojci:

 

• 3 zrele banane
• 100 gr šećera
• 250 gr brašna
• 60 ml ulja
• 1 kašičica sode bikarbone
• 1 kašičica soli
• 150 gr usitnjenih oraha - po želji

Priprema:

 

Uključite rernu da se ugreje na 180 stepeni.

 

U jednoj posudi izgnječite banane viljuškom, pa dodajte ulje i šećer i promešajte.

 

Potom u drugoj čini pomešajte brašno, prašak za pecivo i so, pa sadržaj druge činije dodajte prvoj.

 

Mešajte dok ne dobijete kompaktnu smesu. Ukoliko želite dodajte mlevene ili sitno izmrvljene orahe.

 

Vadite kašikom smesu za mafine i stavljajte u kalupe koje ste prehodno namazali uljem.

 

Ispunite 2/3 svakog kalupa, jer će oni porasti zbog sode bikarbone u toku pečenja.

 

Pecite oko 25 minuta.

 

• Brze pituljice 

 

Sastojci:

 

• 1/2 kg kora za pitu,
• 1 čaša kisele vode (od jogurta)
• 1/2 čaše ulja
• 300 gr kečapa
• 300 gr tvrdog posnog sira,
• 1 prašak za pecivo
• origano
• 200 gr mariniranih šampinjona

Priprema:

 

Prvo sjedinite kiselu vodu, prašak za pecivo i ulje,a onda kore podelite na dva dela, kako biste na kraju dobili dva rolata.

 

Svaku koru poprskajte mešavinom koju ste napravili, a svaku drugu ili treću koru (u zavisnosti od toga koliko kora imate ukupno) filujte prvo kečapom,pa sledeću posnim sirom, pa poslednju šampinjonima.

 

Preko pospite origanom i uvijte u rolat.

 

Ponovite postupak i sa drugim rolatom.

 

Stavite rolate u zamrzivač, a sat vremena pre pečenja izvadite da se malo opuste.

 

Iseckati na parčiće, stavite u podmazan pleh, pa premažite kečapom i rendanim posnim sirom.

 

Pecite 30 minuta na 200 stepeni.

 

• Pita sa bundevom i orasima

 

Sastojci:

• 500 gr kora
• 500 gr izrendane bundeve
• 100 gr mlevenih oraha
• 100 g šećera
• 1 vanilin šećer
• mineralna voda
• ulje
• cimet
• šećer u prahu

Priprema:

 

Prvu koru poprskajte mineralnom vodom i pospite šećerom.

Preko nje stavite drugu koru, pa je pospite šećerom i mlevenim orasima. Treću koru isprskajte vodom, pa pospite šećerom, bundevom, vanil šećerom, orasima i cimetom.

 

Potom uvijte u rolat i stavite u pleh.

 

Isti postupak ponovite dok ne potrošite sav materijal.

 

Pitu poprskajte vodom i ulje, a potom je pecite u zagrejanoj rerni na 200 stepeni oko pola sata, dok ne porumeni.

 

Nakon što se ispeče, pitu pospite šećerom u prahu i uživajte.