PRSTE DA POLIŽEŠ

3 poslastice od samo jednog testa: Kuglice, rolati i kiflice se spremaju brzo i lako, a tako su mekani i vazdušasti

Zvuči nemoguće kada čujete da od jednog testa mogu da se naprave tri poslastice, međutim, uverićete se da je moguće.

foto: Shutterstock

Iznova nam trebaju novi recepti za poslastice kako bismo uvek imali spremno sve za iznenadne goste ili mali predah između ručka i večere.

 

Različiti specijaliteti od testa su uvek dobar izbor i s njima nema greške. Ne postoji osoba koja ne voli takvu vrstu slatkiša, a još ako možete da napravite odjednom tri različite, pun pogodak!

Sastojci:

 

  • 100 ml vode
  • 400 ml mleka
  • 20 g kvasca
  • 1 kašičica šećera
  • 50 ml ulja
  • 2 žumanca
  • 1 celo jaje
  • 800 g brašna
  • so
  • korica limuna

 

Nadev:

 

  • 100 g maka
  • 100 g oraha

 

Priprema: 

 

U jednu posudu izmrvite kvasac, dodajte šećer i mlaku vodu i ostavite da zapeni. Kad nadođe kvasac, sipajte u jednu vanglu i tu dodajte mlako mleko, ulje, jaje, žumance, brašno i koricu limuna. Zamesite dobro testo.

 

Ostavite testo oko pola sata da nadođe i nakon toga ga izdelite na tri dela. Ponovo ga premesite i ostavite oko deset minuta da odstoji. 

 

foto: Shutterstock

Prvu loptu razvijte u pravougaonik, a prethodno sameljite mak, zasladite i dodajte toplo mleko. Isto uradite i sa orasima. Donji deo testa premažite orahom do pola, a gornji makom. Ostavite malo maka i oraha za sledeće testo. Savite testo u susret i sastavite na sredini.

 

Drugo testo razvijte okruglo i isecite na osam trouglova, premažite ostatkom maha i oraha i savijte kuglice. 

 

Treće testo razvijte opet u pravougaonik, ali ga isecite na trake. Spojite tri trake i ispletite pletenicu. Ostavite da nadođe i pržite ih kao krofne koje ćete posle posuti vanilin šećerom. 

 

Prvo i drugo testo pecite na 180 stepeni, oko 45 minuta.