Pored toga što način ishrane, fizička aktivnost, nivo stresa i kvalitet sna mogu da doprinesu gojenju, naučno je utvrđeno da i neke hemijske supstance deluju tako što povećavaju telesnu težinu i poremete rad hormona
Tokom evolucije, ljudsko telo postajalo je sve krupnije. Delom to dugujemo dostupnosti hrane ― našim precima iz praistorije nisu bili obezbeđeni redovni obroci, niti su oni uvek bili dovoljno hranljivi, dok nas danas jedan odlazak u supermarket deli od jela po želji, slatkog ili slanog, zdravog ili ne. Međutim, savremeni čovek danas je teži nego pre samo nekoliko decenija! Sve više ljudi ima problem s dijabetesom ili/i insulinskom rezistencijom, stečeni kilogrami skidaju se vrlo teško, a masne naslage se "pakuju" na predeo abdomena i vrlo teško sagorevaju. U čemu je stvar? Kako ističu stručnjaci, to može da bude i posledica nečega o čemu se još uvek ne priča mnogo: obesogena, hemijskih jedinjenja koja utiču na rad hormona i čine da se gojimo.
Obesogeni spadaju u grupu zakozvanih endokrinih disruptora, koji se neretko smatraju kontroverznom temom u naučnim i zdravstvenim krugovima. Oni utiču na normalnu funkciju endokrinog sistema, ali i imunog i nervnog, tako što ometaju rast i reprodukciju i smanjuju životni vek, a njima smo izloženi svakodnevno.
NE PROPUSTITE
- Bisfenol A (BPA)
Ovo sintetičko jedinjenje može da se nađe u velikom broju proizvoda, uključujući falšice za bebe, plastičnu ambalažu za jelo i piće, metalne konzerve... U komercijalnoj je upotrebi decenijama, a novija istraživanja su dokazala da ima štetan efekat i na ljude i na zamorce. Struktura bisfenola-A slična je strukturi estradiola, jednog od najvažnijih oblika estrogena, zbog čega se ova hemikalija vezuje za receptore estrogena u telu. Na taj način može daa oteža rad žlezda endokrinog sistema, da poremeti rad srca, utiče na hormone, a naročito na testosteron i estradiol.
- Ftalati
Ove organske hemikalije dobijaju se iz nafte i dodaju se plastici da bi povećali fleksibilnost i izdržljivost različitih ambalaža, a ima ih u igračkama, proizvodima za negu lica, farbi za zidove itd. Jednom studijom dokazano je da metaboliti ftalata u krvi mogu da budu povezani s dijabetesom tipa 2, a utvrđeno je i da je njihov povišen nivo prisutan kod gojaznih ljudi, onih s većim obimom struka, insulinskom rezistencijom...
- Atrazin
Ovo organsko jedinjenje spada u najrasprostranjenije herbicide, posebno u Americi, dok je u Evropi već neko vreme zabranjeno zbog kontaminacije podzemnih voda. Dobro je poznato da i atrazin spada u endokrine disruptore, a nekoliko studija je pokazalo da izloženost njemu može da dovede do rođenja s defektima. Istraživanje vršeno nad laboratorijskim pacovima je dokazalo i da ovo jedinjenje može da ošteti mitohondrije, smanji metabolizam i dovede do dojaznosti i nakupljanja masti u predelu abdomena, a tek treba da se sprovedu studije s ljudima.
- Organotini
Ova grupa jedinjenja sastoji se od više veštačkih hemikalija koje se koriste u industrijske svrhe, a najpoznatija je tributiltin (TBT), koji se koristi kao fungicid, najčešće na brodovima kako bi se sprečilo razmnožavanje mikroorganizama. Pojedini naučnici veruju da tributiltin i drugi organotini deluju i kao endokrini disruptori i doprinose povećanju broja masnih ćelija kod ljudi i, samim tim, gojaznosti.
- Perfluorooktanoinska kiselina (PFOA)
Ovo sinteteičko jedinjenje koristi se u mnoge svrhe, a obično je deo posuđa s teflonom, mada se može naći i u kokicama za mikrotalasnu pećnicu, tvrdi Healthline. Neka istraživanja su pokazala da čak 98 odsto Amerikanaca u krvi ima neku količinu ove kiseline, koja se povezuje s brojnim bolestima kod ljudi, uključujući poremećaje štitne žlezde i hronična oboljenja bubrega. Jedna studija vršena nad miševima pokazala je da izloženost perfluorooktanoinskoj kiselini može da dovede do visokog nivoa insulina i leptina u krvi, kao i do gojaznosti.
