Svi znaju da čips, keks, beli hleb i slatki sokovi nisu najpoželjnije namirnice u ishrani, ali postoji hrana za koju mislimo da su dobri za nas, iako to nisu.
Sušeno voće i voćni čips
Čips od voća postao je sve popularnija grickalica kao nekakva zdravija alternativa, ali to baš i nije istina, kažu nutricionisti. Naime, voćni čips se proizvodi istim postupkom kao i onaj klasični od krompira - pržeći ih u ulju. I ne samo to, već čips od voća može sadržavati jednak broj kalorija, kao i onaj obični. Nažalost, pošto prođe kroz proces proizvodnje, voće izgubi sve ono zdravo u sebi. Slično važi i za sušeno voće kojim se raznim postupcima produljuje vijek trajanja. Osobito treba izbjegavati sušeno voće koje je svijetle boje ili mekano to znači da je više kemijski obrađeno.
Peršun
Iako je peršun kao začin sam po sebi zdrav, on u jelima može biti štetan - jer može emitovati nitrate i doslovno se pretvoriti u otrov nakon 30 minuta. To se događa ako se svež peršun stavlja u salatu, majonez ill pavlaku i tako stoji pre posluživanja. Zbog toga nutricionisti savetuju dodavanje peršuna neposredno prije jela, tako da on dalje sadrži sve korisne nutrijente.
Gotovi prelivi
Da li ste primetili da domaći prelivi imaju posve drugačiji okus od onih kupovnih? Tajna je u pojačivačima okusa, ali i u gomili šećera u njima koja ih čini bombom. Naravno da je proizvođačima jeftinije dodati šećer u umak nego pravi paradajiz, to ih pretvara u nutritivno smeće. Da bi obogatili okus, radije dodajte masline, maslinovo ulje, med, senf, beli luk, biber i slične začine.
NE PROPUSTITE
