Ako ste mislili da je feta savršen dodatak svakom jelu u letnjim danima, probajte fetu zapečenu s paradajzom i paprikama i čeka vas hedonizam na grčki način.
Ako ste ikada letovali u Grčkoj, velike su verovatnoće da ste na meniju neke taverne primetili bujurdi, jelo neobičnog imena, a čarobnog ukusa.
U pitanju je jednostavno, ali izuzetno ukusno jelo koje savršeno oslikava mediteransku i, pre svega, grčku kuhinju, a u pitanju je, suštinski, pečena feta!
Priprema se od nekoliko sastojaka, među kojima glavnu ulogu imaju feta sir, paradajz i paprika, a upravo u toj jednostavnosti krije se njegova čar.
Bujurdi je tradicionalni specijalitet sa severa Grčke koji se najčešće služi kao toplo predjelo ili meze uz hleb i čašu vina. Kad se dobro zapeče, feta sir postaje kremast, dok povrće oslobađa bogate arome, pa dobijate aromatično meze kojem je teško odoleti.
Mnogi turisti po povratku s mora pokušavaju da ga pripreme kod kuće i makar na trenutak vrate ukuse omiljenog letovanja, a uglavnom i uspeju jer se pravi lako!
Sastojci:
- 200 g feta sira
- 450 g paradajza
- 1 glavica crvenog luka
- 1 paprika šilja
- 1 zelena ljuta paprika
- 1 kašičica origana
- crvena tucana paprika
- maslinovo ulje
- so i biber
Priprema
- Uključite rernu da se greje na 220°C.
- Isecite paradajz, paprike i luk na kriške.
- Isecite feta sir na manje kocke.
- Podmažite pleh i poređajte polovinu pripremljenog povrća po njemu, pa preko poređajte kocke feta sira, a zatim pospite preostalim povrćem.
- Preko svega sipajte začine po ukusu i pospite maslinovim uljem.
- Pecite 35-40 minuta, dok sve ne bude mekano.
* Pratite Glossy i na Instagramu, gde vas čekaju interesantne priče, praktični saveti, recepti, modne vesti i još mnogo, mnogo toga...
BONUS VIDEO
Komplet lepinja iz Srbije proglašena drugim najboljim doručkom na svetu
NE PROPUSTITE
