Ako nemate više ideju šta da spremate, evo predloga čime biste mogli da obradujete ukućane za Veliki petak
Bliži se Veliki petak, pa na vreme osmislite jelovnik za ručak u kojem će uživati svi vaši ukućani.
Za vas smo danas pripremili recepte za ukusnu pitu sa prazilukom koju možete jesti za doručak, pečenu skušu iz rerne koja će uz krompir salatu biti prava poslastica za ručak, kao i mafine sa spanaćem za večeru.
Doručak: Pita sa prazilukom
Sastojci:
- pola kilograma kora
- 4 struka praziluka
- 250 g pirinča
- 200 ml ulja
- so, biber po želji
Priprema:
Pirinač skuvajte, ali tako da zrna ostanu cela. Ispržite iseckani praziluk, pomešajte s pirinčem i prodinstajte. Začinite solju i biberom po ukusu.
Po tri kore, poprskane mešavinom vode i ulja, premažite celom površinom mešavinom praziluka i pirinča.
Uvijte u rolnice i ređajte u pleh.
Premažite rolnice uljem, pa pecite oko 30 minuta na 180-200 stepeni.
Ručak: Pečena skuša u rerni
Sastojci:
- 1 kg očišćene skuše
- 4 lovorova lista
- 5 čenova belog luka
- 1 veza seckanog peršuna
- deset kašika ulja
- 1 kašika paradajz soka razblažena sa malo vode
- so i biber
- par paradajza sečenih na kolutove
Priprema:
Skuša se posoli i složi u pleh. Na nju se sipa kuvani preliv od ulja, paradajz soka, belog luka, peršuna i začina. Na vrh se ređaju paradajz kolutovi.
Peče se 40–50 minuta na visokoj temperaturi.
Prilog: Krompir salata
Sastojci:
- 5-6 većih krompira
- 1 veći crni luk
- 1 limun
- 2 kašike sirćeta
- 4 kašike ulja
- so i biber
- mirođija ili peršun
Priprema:
Oljuštite krompir i stavite da se kuva. Isecite luk na tanke kriške, posolite i pobiberite. Sipajte sok od limuna, sirće i ulje, pa pustite da sve odstoji dok se krompir kuva.
Potom ubacite isečeni kuvani krompir i sve lepo promešajte. Po ukusu dodajte još začina.
Dezert: Kuglice sa urmama i orašastim plodovima
Sastojci:
- 500 g svežih urmi bez koštica
- 120 g mlevenih oraha
- 350 ml tople vode
- 50 g kokosovog brašna
- 1 kašičica cimeta pola kašike rendane kore limuna
- 50 g kakao praha za valjanje
Priprema
Urme isecite krupno, pa ih potopite u toploj vodi na 5-10 minuta. Izvadite ih i dobro ocedite, pa ih stavite u blender da se usitne dok ne dobijete pire od urmi.
Dodajte im mlevene orahe, kokosovo brašno, cimet i rendanu koru limuna, pa mešajte kašikom dok ne može da se mesi rukom.
Kad bude kompaktno, dlanovima oblikujte kuglice, pa ih uvaljajte u kakao.
Stavite u frižider da se stegnu, najmanje na četiri sata, a idealno preko noći.
Večera: Mafini sa spanaćem
Sastojci:
- 2 čaše kukuruznog brašna
- 2 čaše belog brašna
- 4 kašike griza
- 3 čaše kisele vode
- 2 kesice praška za pecivo
- 100 ml ulja
- 200 g spanaća
- kašičica soli
Priprema:
U dubljoj posudi pomešajte kukuruzno brašno, belo brašno, griz i prašak za pecivo, a spanać operite, prelijte ključalom vodom, pa kada omekša, na sitno naseckajte.
U suve sastojke dodajte ulje, kiselu vodu, spanać i so, pa sve zajedno promešajte. Smesu ostavite na sobnoj temperaturi da malo odstoji.
U kalup za mafine stavite korpice za pečenje, pa svaku napunite malo preko polovine.
Pecite u rerni zagrejanoj na 200 C oko 15 minuta.
BONUS VIDEO
OVO SU NAJČEŠĆE GREŠKE U ISHRANI TOKOM POSTA Stručnjak za ishranu za Kurir televiziju otkrila kako pravilno rasporediti obroke tokom posta: Post nije dijeta
NE PROPUSTITE
