Ukoliko želite da pojedete hraljiv i ukusan obrok, a da ne provedete večnost pred šporetom ovo je pravi recept za vas
Ako vam se ne provodi mnogo vremena u kuhinji tokom vrućih dana, ovo je savršeno rešenje – lagana, kremasta i hranljiva testenina koja je spremna za samo 30 minuta.
Brokoli obiluje vlaknima, vitaminom C i antioksidansima, a u spoju sa testeninom i blagim bešamel sosom od sira nastaje savršen balans između ukusa i zdravlja.
Uz to, zahvaljujući završnom pečenju u rerni, dobijate hrskavu i zapečenu koricu, a da pritom ne morate da palite rernu i dodatno zagrevate kuhinju.
NE PROPUSTITE
Potrebni sastojci:
- 300 g penne testenine
- 300 g brokolija (podeljenog na cvetiće)
- 25 g putera
- 25 g glatkog brašna
- 300 ml mleka
- 1 kašika senfa u zrnu
- 140 g zrelog čedara (narendanog)
- so i biber po ukusu
Priprema u tri koraka:
- Testeninu skuvajte prema uputstvu sa pakovanja. Poslednjih 4–5 minuta kuvanja dodajte brokoli, pa sve zajedno procedite i ostavite sa strane. Uključite gril na najjače.
- U manjoj šerpici rastopite puter, dodajte brašno i kratko propržite uz mešanje. Postepeno sipajte mleko, neprestano mešajući da se ne stvore grudvice. Kad proključa, kuvajte još par minuta, pa dodajte senf, polovinu sira, so i biber.
- U sos umešajte testeninu i brokoli, sve prebacite u vatrostalnu posudu, pospite ostatkom sira i stavite u rernu na 3–4 minuta – dok se sir ne otopi i lepo ne porumeni.
- Praktično, brzo i ukusno – idealan ručak za leto.
Bonus video:
Zasladite se slaninom
NE PROPUSTITE
( Glossy, Ilić Milica )
