U pitanju je nešto što verovatno već imate u frižideru, ali nikada niste dodali u jaje i povrće… dok ne probate.
Leto je pravo vreme za lagane, brze i šarene obroke koji se pripremaju bez puno muke, a pružaju obilje ukusa. Jedno od jela koje savršeno odgovara letnjim danima je fritata – italijanski omlet koji se može praviti na bezbroj načina, uz sezonsko povrće, sireve, začine i poneki neočekivani dodatak.
Idealna je za doručak, ručak ili laganu večeru, a može se jesti topla ili hladna, čak i dan kasnije. U ovoj verziji, otkrivamo jedan tajni sastojak koji joj daje posebno bogat i pun ukus – i verujte, svi će pitati za recept!
Priprema traje svega 20 minuta, a rezultat je božanstven spoj hrskavog, kremastog i aromatičnog.
NE PROPUSTITE
Sastojci:
- 6 jaja
- 1 manja tikvica
- 1 crvena paprika
- 1 mladi luk (ili pola glavice crnog)
- 100 g feta sira
- 2 pune kašike ajvara (tajni sastojak!)
- so, biber po ukusu
- maslinovo ulje
Priprema:
- Tikvicu operite i isecite na tanke kolutiće ili polukrugove. Papriku očistite i isecite na trakice, a luk sitno naseckajte.
- U tiganj koji može ići u rernu (ili običan, pa završite pečenje u rerni ako je moguće), zagrejte malo maslinovog ulja i propržite luk, zatim dodajte papriku i tikvice. Dinstajte sve oko 5–7 minuta dok povrće ne omekša.
- U međuvremenu umutite jaja, dodajte izmrvljenu fetu, so, biber i na kraju dve pune kašike ajvara. Dobro sjedinite.
- Preko dinstanog povrća u tiganju sipajte umućena jaja i lagano protresite tiganj da se sve lepo rasporedi.
- Poklopite i pecite na tihoj vatri oko 5 minuta, a zatim (ako imate mogućnost) stavite tiganj pod roštilj u rerni još 5 minuta da se gornji sloj zapeče i dobije zlatnu boju.
- Ostavite fritatu da odmori 2–3 minuta, pa je secite i poslužite uz svežu salatu ili parče hleba.
* Zabranjeno preuzimanje dela ili čitavog teksta i/ili foto/videa, bez navođenja i linkovanja izvora i autora, a u skladu sa odredbama WMG uslova korišćenja i Zakonom o javnom informisanju i medijima.
BONUS VIDEO
Ocenjivanje jela u Komšiluku
NE PROPUSTITE
