Brza pita od 3 krompira gotova u nekoliko poteza: Sočna je i zasitna, a ne trebaju vam ni kore ni rerna

Ako za doručak ili večeru želite da probate nešto sasvim drugačije, a ipak fenomenalnog ukusa, ova domaća pita iz tiganja je nešto nezaobilazno!

Kada pripremamo doručak, ključno nam je da priprema bude brza i jednostavna, kao i da se dobro zasitimo kako bismo bili spremni za ostatak dana, a neretko se okrećemo pecivima.

Ukoliko vam nije do motanja kora i dugih i komplikovanih recepata, ova domaća pita od krompira, jaja i sira je odlično rešenje.

 

Sve što vam je potrebno već imate kod kuće, a rezultat je slana pita lagane teksture i fantastičnog ukusa.

Sastojci:

 

• 3 veća krompira
• 3 veća jajeta
• 2 kašike brašna
• 1 kašičica praška za pecivo
• 150 g sitnog, slanog sira
• začinsko bilje po želji
• so, biber, mlevena paprika po ukusu
• malo ulja

 

Priprema

1. Oljuštite i izrendajte krompir, pa ga prelijte hladnom vodom i ostavite da odstoji najmanje 15 minuta.
2. Umutite dobro jaja, pa im dodajte sitno sečeno začinsko bilje, peršun ili majčinu dušicu i promešajte.
3. Nakon toga dobro procedite krompir i u dubljoj činiji mu dodajte prašak za pecivo i brašno, pa promešajte. Tu mešavinu zatim ubacite u smesu od jaja i mešajte dok se ne sjedini.
4. Polovinu smese sipajte u dobro zagrejan i podmazan tiganj, pa stavite da se peče na ringli jedan minut. Potom rasporedite sitan sir, pa preko sipajte i drugu polovinu smese i poklopite, pa pecite oko 15 minuta. Okrenite pažljivo, kako se ne bi raspalo, sipajte na dno još malo ulja, pa pecite poklopljeno s druge strane ne duže od 10 minuta.

Po želji ukrasite začinskim biljem.

 

BONUS VIDEO

Prvi burek napravljen je u Nišu