Inspirisana čizkejkom, ova torta ne zahteva čak ni biljne zamene za sir, ali ukus joj je još bolji od onoga što očekujete ga žudite za čizkejkom, verujte nam na reč. Ili još bolje, probajte ovaj jednostavan i fenomenalan recept!
Bez obzira na to da li se pridržavate Uskršnjeg posta ili iz nekog drugog razloga ne jedete mlečne proizvode i jaja, veganska torta koja se priprema brzo i lako nešto je što vredi probati.
Čizkejk, jedna od najpopularnijih poslastica na svetu, ima mnogo varijanti, a danas vam predstavljamo posni dezert inspirisan čizkejkom, čiji se fil zapravo pravi od indijskog oraha.
Ukusan je, slastan i traje dugo, a pravi se očas posla!
NE PROPUSTITE
Sastojci:
Za koru
- 200 g urmi
- 200 g sirovih oraha
Za fil
- 300 g natopljenih indijskih oraha
- 70 ml istopljenog kokosovog ulja
- 150 ml kokosovog mleka
- 100 ml javorovog sirupa
- sok od jednog limuna
- med po ukusu
Priprema
Veče pre pripreme torte potopite indijske orahe u hladnu vodu ili pred pripremu stavite u sat vremena u vruću vodu.
Za koru
- Usitnite dobro urme u blenderu, pa ih sklonite na stranu. Potom sameljite orahe dok ne budu praškaste teksture.
- Sjedinite urme i orahe, pa ih zajedno blendajte sve dok ne budu kao pasta koja se razvlači između prstiju i lepljiva je. (Ako je presuva smesa, slobodno dodajte još neku urmu, a ako je suviše vlažna, ubacite još malo mlevenih oraha).
- Utisnite smesu u kalup za tortu kako biste dobili koru, pa stavite u frižider da se stegne.
Za fil
- Natopljene indijske orahe ocedite od vode i stavite u blender, pa usitnite.
- Dodajte kokosovo ulje, kokosovo mleko, javorov sirup, sok od limuna i med.
- Blendajte dok ne budete zadovoljni teksturom.
- Nanesite fil preko kore u kalupu.
- Po ukusu možete ukrasiti mlevenim ili seckanim orasima, suvim voćem po ukusu ili sveži poput jagoda i malina.
BONUS VIDEO
Vaskršnji post
NE PROPUSTITE
