I slano i slatko: 3 omiljena tradicionalna srpska jela mogu se pripremati i na posan način – i podjednako su ukusna!

Uskršnji post, koji ove godine traje od 3. marta do 19. aprila, donosi priliku za duhovno i telesno pročišćenje, ali i uživanje u raznovrsnim i ukusnim jelima bez mesa, mleka i jaja.

Mnogi veruju da post podrazumeva jednoličnu i skromnu ishranu, ali istina je da posna trpeza može biti izuzetno bogata i kreativna.

 

Bilo da se pridržavate posta iz verskih razloga ili jednostavno želite da isprobate laganiju ishranu, donosimo vam tri prelepa recepta koja će uneti toplinu i radost u vašu kuhinju.

 

Ova jela su ne samo ukusna, već i hranljiva, jednostavna za pripremu i idealna za porodična okupljanja tokom posta.

 

1. Posna punjena paprika sa povrćem i pirinčem

 

 

Sastojci:

 

• 6 babura paprika
• 1 šolja pirinča
• 1 šargarepa (sitno narendana)
• 1 crni luk (sitno iseckan)
• 2 čena belog luka (sitno iseckana)
• 1 paradajz (izrendani ili iseckani)
• 1 kašičica aleve paprike
• So, biber, suvi začin po ukusu
• Malo ulja
• Peršun po želji

 

Priprema:

 

1. Na malo ulja propržite crni i beli luk, dodajte šargarepu i pirinač, pa sve zajedno dinstajte nekoliko minuta.
2. Dodajte rendani paradajz, alevu papriku, so i biber. Promešajte i nalijte malo vode da pirinač upije tečnost.
3. Kada fil postane gust, skinite ga sa vatre i punite očišćene paprike.
4. Poređajte ih u šerpu, nalijte vodom da budu do pola potopljene i kuvajte na srednjoj vatri oko 40 minuta.
5. Po želji, pospite seckanim peršunom pre serviranja.

 

 

2. Posni pasulj na tradicionalan način

 

Sastojci:

 

• 300 g pasulja
• 1 veća glavica crnog luka
• 2 čena belog luka
• 1 šargarepa
• 1 lovorov list
• 1 kašika aleve paprike
• 1 kašika brašna (za zapršku, opcionalno)
• Malo ulja
• So, biber i suvi začin po ukusu

 

Priprema:

 

1. Pasulj potopite u vodu i ostavite da odstoji preko noći.
2. Sutradan ga procedite, nalijte svežom vodom i stavite da se kuva. Kada provri, procedite ga i nalijte opet vodom.
3. Dodajte sitno seckan crni luk, beli luk, šargarepu i lovorov list. Kuvajte na tihoj vatri dok pasulj ne omekša.
4. Na malo ulja propržite brašno i dodajte alevu papriku, pa zapršku dodajte u pasulj.
5. Promešajte, dodajte so, biber i suvi začin po ukusu i kuvajte još 10 minuta.

 

 

3. Posna čokoladna torta sa lešnicima

 

Sastojci:

 

• 300 g mlevenog keksa (posnog)
• 200 g mlevenih lešnika
• 4 kašike kakaa
• 200 g šećera
• 150 ml soka od narandže
• 100 ml kokosovog mleka
• 100 g posne crne čokolade

 

Priprema:

 

1. U posudu sipajte mleveni keks, lešnike, kakao i šećer. Promešajte.
2. Dodajte sok od narandže i kokosovo mleko, pa mesite dok ne dobijete homogenu smesu.
3. Oblikujte tortu u željeni kalup i ostavite u frižideru da se stegne.
4. Otopite čokoladu na pari i prelijte preko torte.
5. Ostavite da se hladi i stegne pre sečenja i serviranja.

 

* Zabranjeno preuzimanje dela ili čitavog teksta i/ili foto/videa, bez navođenja i linkovanja izvora i autora, a u skladu sa odredbama WMG uslova korišćenja i Zakonom o javnom informisanju i medijima.

 

BONUS VIDEO

Ko je spremio najbolju bečku šniclu, omiljeno jelo svake porodice?