tako lagan, a zasitan

Bez trunke brašna, sa skoro kremastom korom: Ovako pripremljen kiš možete služiti za doručak, ručak i večeru tokom leta

0

Ako izbegavate kiševe zbog testa, imamo sjajnu alternativu – recept za francuski kiš koji se pravi u nekoliko poteza, a oduševljava ukusom.

Lagani kiš bez brašna
Lagani kiš bez brašnafoto: Tasty, Youtube Printscreen

Kiš je prešao veliki put otkako je počeo da se koristi van današnje Francuske u trećoj deceniji 20. veka.


Popularna "otvorena pita" postala je pravi svetski fenomen i danas je deo mnogih kuhinja, a priprema se prilično jednostavno – napravite tanko testo, razvučete ga i postavite u tepsiju tako da obloži i njene unutrašnje zidove i filujete po želji.


Međutim, ako biste radije izbegli testo, sve što je potrebno jeste da ga zamenite zapečenim krompirom, prethodno isečenim u tanke kriške i poređanim tako da formira koru!

Kiš s korom od krompira

 

Ukusan kiš koji može da se jede ceo dan
Ukusan kiš koji može da se jede ceo danfoto: Tasty, Youtube Printscreen

 

Sastojci


Za koru:

 

  • 3 krompira
  • 3 kašike maslinovog ulja
  • 1 kašičica soli
  • 1/4 kašičice bibera
  • 1 kašika parmezana

 

Za nadev:

 

  • 5 jaja
  • 1 šolja mleka
  • 1/2 šolje seckanog paradajza
  • 1/4 šolje seckanog mladog luka
  • 1/2 šolje seckane slanine
  • 1/2 šolje rendanog kačkavalja
  • 1 kašičica soli
  • 1/4 kašičice bibera
  • 1 kašičica belog luka u prahu

 

Priprema

 

  1. Oljuštite tri veća krompira i isecite ih na tanke kriške, pa prelijte maslinovim uljem, solju, biberom, parmezanom i sve dobro promešajte, pa poređajte po dnu podmazane tepsije i njenim unutrašnjim zidovima.
  2. Pecite u rerni zagrejanoj na 200 stepeni oko 15 minuta.
  3. U dubljoj činiji pomešajte jaja, mleko, paradajz, mladi luk, slaninu, kačkavalj, so, biber i beli luk u prahu i sve dobro umutite i time prelijte zapečen krompir.
  4. Vratite u rernu na još30 minuta, ali sada pecite na 180 stepeni.

Pogledajte kako se pravi francuski kiš bez testa.

* Zabranjeno preuzimanje dela ili čitavog teksta i/ili foto/videa, bez navođenja i linkovanja izvora i autora, a u skladu sa odredbama WMG uslova korišćenja i Zakonom o javnom informisanju i medijima.

 

BONUS VIDEO

Vojvođanski kare kao predlog za ručak

 

makonda-tracker