Sočni, mirisni i vrlo zasitni, ovi slani mafini su nešto što svako treba da proba.
![Slani mafini sa paprikom](/data/images/2024/02/11/12/380087_slanimafinisasiromcrvenimpaprikamashutterstock-488748250_ff.jpg?ver=1707651111)
Kad nemate mnogo vremena za pripremu domaćeg peciva, nema bolje ideje od mafina! Umutite ih za pet do deset minuta, a peku se 20-30, pa tako već za pola sata možete uživati u neodoljivim zalogajima.
Pored ultrapopularnih slatkih mafina, uvek odlično rešenje su razne varijante slanih, a postoji mnogo recepata za slane mafine od cepkanih kora za pitu, zatim za pica-mafine, paleo, bezglutenske i mnoge druge.
Danas vam predstavljamo recept za brzo domaće pecivo sa crvenom paprikom i tikvicama, kojima ćete se stalno vraćati zbog jednostavne i brze pripreme i fenomenalnog ukusa.
Najlepši slani mafini
Sastojci:
- 250 g brašna
- 1,5 kašičica praška za pecivo
- 1 crvena paprika
- 3 cela jajeta
- 350-450 g tikvica
- 100 sitnog slanog sira
- 100 g kačkavalja
- nekoliko kašika vode
- 1 prstohvat soli (ako sir nije preslan, može i kašičica)
Priprema
- Tikvice oljuštite, dobro operite, izrendajte, posolite po ukusu, pa ostavite da odstoje desetak minuta u činiji obloženoj papirnim ubrusom da bi pustile višak tečnosti.
- U dubljoj činiji umutite jaja, pa tome dodajte brašno, prašak za pecivo i nekoliko kašika hladne vode, tako da dobijete retko testo za mafine.
- Potom dodajte rendani kačkavalj , sitan sir (ili mrvljenu fetu) i sitno seckanu crvenu papriku promešajte.
- Zatim prstima stisnite da se još ocede tikvice, pa ih ubacite u smesu, promešajte (posolite po ukusu, u skladu s time koliko je slan sir).
- Sipajte u kalupe za mafine, obložene papirnim korpicama za pečenje.
- Po želji možete posuti začinskim biljem ili peruškama mladog luka.
- Pecite oko 20 minuta u rerni zagrejanoj na 180 stepeni.
* Zabranjeno preuzimanje dela ili čitavog teksta i/ili foto/videa, bez navođenja i linkovanja izvora i autora, a u skladu sa odredbama WMG uslova korišćenja i Zakonom o javnom informisanju i medijima.
BONUS VIDEO
Mafini sa bananama i kikiriki puterom