Ljudi širom sveta prosto obožavaju ovo jelo.
Paelja je jedno od najčuvenijih jela iz španske kuhinje, koje se često naziva i njihovim nacionalnim jelom.
Legenda kaće da je nastala je u pretprošlom veku negde u blizini području Valensije, pa ja zbog toga danas recept za paelju iz ovog grada najčuveniji.
Pravi se na bazi pirinča, ali uz to idu različiti dodaci poput povrća, mesa ili morskih plodova.
SASTOJCI
- Pirinač - oko 500 grama
- Šargarepe - 4 komada
- Boranija - oko 250 grama
- Crni luk - dve glavice
- Grašak - oko 150 - do 200 grama
- Maslinovo ulje
- So
- Biber
PRIPREMA
Prvo očistite pirinač, a onda ga prokuvajte na blagoj vatri. Zatim sitno seckani luk i šargarepu propržite na maslinovom ulju, a onda dodajte pirinač.
Kada probarite boraniju i grašak umešajte je sa pirinčem, lukom i šargarepom.
Smesu koju dobijete sipajte u vatrostalnu posudu i pecite u rerni između 15 i 20 minura na oko 200 stepeni.
NE PROPUSTITE
