Ako ste počeli da razmišljate šta biste mogli da pripremate za Uskrs, evo ideje za ukusnu Usrkšnju pogaču.
Pravoslavni vernici će Uskrs proslaviti 16. aprila, a kako se taj datum bliži, red je da na vreme osmislimo jelovnik koji će biti na trpezi tog dana.
Kako nijedan praznik ne može da prođe bez pogače, tako smo i mi ovog puta želeli da vam pre svega predstavimo tradicionalni recept za Uskršnju pogaču u kojoj će užviati svi ukućani.
Ova pogača može da se pravi na više različitih način.
Sastojci:
- 500 gr brašna
- 20 grama kvasca
- 1 kašičica šećera
- 2 kašičice soli
- 250 ml mleka
- 3 kašike ulja
- 1 jaje +1 jaje za premazivanje
- ulje ili margarin za premazivanje
- susam ili lan po želji
Priprema:
Pre svega treba da aktiviramo kvasac, a to ćemo uraditi tako što ćemo u jednoj činiji izmrviti kvasac, dodati mlako mleko i šećer i ostaviti da odstoji 15 minuta.
Potom smesi dodati jaje, ulje i so i sve varjačom promešati, a onda postepeno dodavati brašno i mešati.
Poenta je da dobro izmešate kako se ne bi pravile grudvice. Dobijena smesa treba da bude gusta, da nije previše lepljiva i da se odvaja od ivica činije.
Testo podelite na dve polovine i ostavite ih da odstoje na toplom mestu 30 do 45 minuta.
Kada se veličina testa udvostruči, oblikujte u pravougaonik koji ćete premazati ulje ili margarinom, a potom uviti testo u štrudlu.
Isprepletite ta dva dela u obliku kruga i napravite udubljenje u testu za 4 obarena jajeta.
Potom ostavite pogaču da odstoji još sat vremena i premažite umućenim jajeto mi pospite susam ili lan po želji.
Peći pola sata na temperaturi od 200 stepeni.
NE PROPUSTITE
