Bakin slatko od smokava: Originalan recept koji garantuje NAJLEPŠI UKUS, a može da stoji i nekoliko godina (RECEPT)

Smokve su stigle, sada je pravo vreme za pripremu najslađe zimnice

Ukoliko ste ljubitelj slatkog i volite da dan započnete ukusnim voćem koje mami da ga uzmete još i još slatko od smokava je pravi izbor za vas.

 

Sve što vam je potrebno je malo vremena i dobra volja, a uz ovaj recept za slatko će vam biti baš onakav kakav vam je pripremala vaša baka. 

 

 

Sastojci:

 

• 1 kg smokava
• 1 kg šećera
• 1 limun
• 1 limuntus
• šipka vanile ili vanilin šećer
• listići rezetlice

 

 

Priprema:

 

Sveže ubrane smokve dobro operite, a zatim odstaraniti drške. U svaku smokvu zabodite čačkalicu kako ne bi pucale.

 

U vodi rastvoriti limuntus, pa preliti smokve i malo ih lagano promešati da se limuntus svuda rasporedi. Ostaviti ih 5-6 minuta da stoje.

 

U veću šerpu sipati 2 l vode pa rešetkom vaditi smokve i spustiti u ključalu vodu i kuvati oko 5 minuta. Vaditi u suvu šerpu. Šećer sipati u šerpu pa preliti sa 300 ml vode i kuvati da se ušpinuje.

 

 

Smokve kuvajte oko sat vremena. Kada su već gotove dodajte pola isceđenog limuna, a ostatak isecite na kriške i takođe dodajte.

 

Ukoliko uspete da nađete rozetlu stavite i nju, kao i jedan štapić vanile. 

 

Kuvano slatko prekriti mokrom krpom i kad se ohladi sipati u sterilisane tegle.