Sočni, mirisni, jeftini: Mafini od mandarina (RECEPT)

Za ovaj recept vam neće biti potrebno više od pola sata, a uživaćete u magiji ukusa

Zasladite se mandarinama dok im je sezona u punom jeku!

 

Mandarine su pune vitamina i vlakana, a sadrže dosta pektina, esencijalnih ulja, minerala koji su korisni za zdravlje, kao što su magnezijum, kalijum i kalcijum, a imaju malo šećera.

 

 

Niskokalorične su: kalorijska vrednost mandarine je 53 kcal na 100 grama.

 

Donosimo predlog za mafine kojima se savršeno možete zasladiti, a biće gotovi očas posla.
 

Od ove mere možete napraviti oko 12 mafina.

 

Sastojci:

 

• 6 mandarina
• 2 veća jaja
• 120 ml ulja
• 120 g šećera
• 120 ml mleka
• 120 g jogurta
• 340 g brašna
• rendana korica dve narandže
• prašak za pecivo
• dodatni šećer

 

Priprema:

 

Jaja umutite sa šećerom, dodajte ulje, pa jogurt i mleko.

Brašno i prašak za pecivo pomešajte, pa prosejte u smesu. Umutite u glatku jedinstvenu smesu.

 

Mandarine očistite od koštica, pa presecite na pola. U kalup stavite paprine korpice i malo pospite šećerom. Polovine mandarina stavite u korpice da isečeni deo bude na donjoj strani. Prespite smesu preko mandarina.

 

Pecite oko 20 minuta na 180 stepeni.