Sve sastojke možete pronaći u svojoj kuhinji
Kora:
250 g mlevenog keksa sa ukusom kakaoa
100 g rastopljenog margarina
mleko
rum
50 g sitno iseckanih lešnika
3 kašike šećera u prahu
Fil:
1 l mleka
8 kašika šećera
3 pudinga od čokolade
200 g čokolade
125 g margarina
100 g šećera u prahu
250 ml slatke pavlake
1 kesica želatina
Na vrhu:
1 štangla čokolade
1 kašika ulja
Priprema:
Kora: Samleveni keks staviti u vanglicu. Dodati otopljeni margarin, šećer u prahu, seckane lešnike, pa zamesiti sa mešavinom mleka i ruma. Uzeti kalup sa obručem (vel. 26 cm) podmazati ga, ivice i dno, sa uljem i formirati koru, rukama, od mase sa keksom.
Krem: Od 1 l mleka odvojiti 200 ml i razmutiti puding od čokolade. Preostalo mleko, sa šećerom i izlomljenom čokoladom, staviti da proključa. Povremeno promešati sa žicom za mućenje. Kada proključa, dodati razmućeni puding i skuvati krem, neprestano mešajući. Skuvani krem pokriti samolepljivom folijom i ostaviti da se ohladi.
U ohlađeni krem dodati umućeni margarin sa šećerom u prahu.
Želatin pripremiti prema uputstvu sa kesice. Umutiti čvrsto slatku pavlaku. Dodati pripremljeni želatin i mikserom sjediniti. Pavlaku sa želatinom dodati u krem i umutiti penasto.
Pripremljeni fil staviti preko kore, poravnati i ostaviti u frižider da se stegne, najmanje pet sati.
Čokoladu otopiti sa uljem. Kada se torta stegla, odvojiti pažljivo obruč i staviti je na tacnu za posluživanje.
NE PROPUSTITE
