Uživajte svim čulima.
Sastojci:
100 g mekanog putera
75 g šećera
1 vrećica vanilin šećera
2 jaja
100 g brašna
1 mala kašikica praška za pecivo
Crvena krema:
6 listića crvenog želatina ( ako nemate , možete uzeti vrećicu ( 9 g) u prahu )
250 g jagoda
80 g šećera u prahu
100 ml soka od jagoda ili jabuke
2 vrećice vanilin šećera
200 ml tečnog šlaga
1 kašika šećera
1 vrećica vanilin šećera
Priprema:
Za testo
Puter sa šećerom i vanilijom pjenasto mutiti , dodati jaja i svako mutiti oko pola minute.Brašno pomješati sa praškom za pecivo i pomješati sa masom. Staviti u kalup od 26cm i peći na 180 °C oko 20 minuta
Za bijelu kremu
Želatin potopiti u hladnoj vodi oko 5 minuta. Puding skuhati sa 5 kašika šećera i još u vrućem pudingu iscjeđeni želatin otopiti . Masu ohladiti toliko dok se puding počne da želira. Šlagpjenu čvrsto umutiti. Quark ( sir ) pomješati sa masom od vanilije i postepeno dodavati umučenu šlagpjenu.
Jagode izrezati na listiće ( ne debele ) slika Preko ohlađenog tijesta staviti obruč za tortu. Listiće od jagoda poredati po obruču slika .
Crveni želatin istopiti u vodi dok nabubri. Jagode ( oko 250 g ), sa sokom , šećerom i vanilijom pasirati . Želatin istopiti na šporetu i pomješati u pasirane jagode. Staviti u frižider dok masa počne lagano da želira. Šlagpjenu sa šećerom i vanilijom čvrsto umutiti i polagano pomješati sa masom od jagoda. Preliti preko svijetle kreme slika i ostaviti u frižideru preko noći. Sa nožem polako preći preko obruča i pažljivo ga otvoriti. Tako ste dobili lijepu mustru od jagoda i onda tortu ukrasiti po želji .
NE PROPUSTITE
