Ako ste voljni da probate nešto novo i zanimljivo, znajte da ništa slađe od ovoga sigurno nikada niste jeli!
Sastojci (za 3 tegle veličine 3l):
na jednu litru vode potrebno vam je 8 kg crvenih paprika
200 gr meda
2 vinobrana
1 konzervans
80 ml esencije
100 gr šećera
150 gr soli
malo bibera u zrnu i lovorovog lista u količini po želji
Priprema:
U lonac od 6 litara staviti vodu i u nju sve sastojke osim esencije pa pustiti da povri. Potom smaknuti sa šporeta pa staviti i esenciju. Promešati, vratiti na vatru a onda dodavati šaku po šaku prethodno opranih i očišćenih paprika.
Brzo ćete ih zavoleti: Paprike punjene sa žitaricama
Dovoljno je tek toliko vremena da paprika samo promeni boju, a onda je vaditi iz lonca i dodavati nove paprike dok se sve ne prokuvaju i ocede. Prokuvane pa oceđene paprike staviti u treći sud i naliti ih tečnošću od kuvanja i tako ostaviti da odstoje celih 12 sati. Najbolje je da ovo radite uveče da bi preko noći one odstojale.
Srpski ručak: Paprike više nikada nećete puniti kao do sada
Sledećeg dana okrenuti paprike u novom sudu i pustiti da odstoje još 6 sati. Nakon isteka vremena dobro ih ocedite i ređajte u prethodno sterilisane tegle sa po 2 lista lovora u svakoj. Paprike će same pustiti tečnost koju su upile, ali možete doliti i malo one tečnosti u kojoj su se kuvale i odstajale.
