Ne samo što je u istraživanju jedan tip ishrane zabeležio dvostruko bolji rezultat kad je u pitanju gubitak telesne mase nego su učesnici studije prijavili i da su bolje kontrolisali žudnju za hranom!
Ako želite da smršate, nije važno samo koliko kalorija unosite i koliko masti, šećera ili proteina ima vaš jelovnik. Nova studija je pokazala da bi značajnu ulogu u procesu gubitka kilograma mogao da ima i stepen prerade hrane.
Istraživanje koje su sproveli naučnici sa Londonskog univerzitetskog kledža (UCL) i njihovih bolnica (UCLH), a koje je objavljeno u časopisu Nature Medicine, otkrilo je da su ljudi koji su se hranili minimalno prerađenim namirnicama izgubili skoro duplo više kilograma od onih koji su jeli ultraprerađenu hranu.
Ista količina kalorija, ali drugačiji rezultat
U istraživanju je učestvovalo 55 odraslih osoba, koje su tokom osam nedelja pratile jedan od dva režima ishran, zasnovane na minimalno prerađenoj ili ultraprerađenoj hrani. Nakon pauze od četiri nedelje, grupe su zamenile režime ishrane.
Važno je napomenuti da su oba jelovnika bila nutritivno izbalansirana i usklađena s britanskim smernicama za zdravu ishranu, a učesnicima je čak dostavljano više hrane nego što im je bilo potrebno, a mogli su da jedu koliko žele.
Ipak, razlika u gubitku kilograma je bila značajna. Tokom osam nedelja, telesna masa smanjila se za oko 2,06 odsto kod osoba koje su jele minimalno prerađenu hranu, u poređenju sa 1,05 odsto kod onih čiji se jelovnik bazirao na ultraprerađenim namirnicama.
Manje prerađena hrana izaziva manje napade gladi
Još zanimljivije je to što su osobe na minimalno prerađenoj ishrani prijavile i bolju kontrolu žudnje za hranom, a lakše su se odupirale hrani koju bi iznenada poželele, naročito kad je reč o slanoj hrani.
– Najbolji savet ljudima bio bi da se što više pridržavaju nutritivnih smernica tako što će imati umeren ukupan energetski unos, ograničiti unos soli, šećera i zasićenih masti i dati prednost namirnicama bogatim vlaknima, poput voća, povrća, mahunarki i orašastih plodova – kaže prof. Rejčel Bateram, jedna od autorski studije, koja je dodala da je najbolje da jedemo kod kuće ili da kod kuće spremamo hranu koju nosimo na posao nego da kupujemo gotove obroke.
Istraživači ipak naglašavaju da su potrebne duže studije kako bi se bolje razumelo na koji način stepen prerade hrane utiče na telesnu masu i druge pokazatelje zdravlja, piše Science Daily.
BONUS VIDEO
Šta je lavlja dijeta?
NE PROPUSTITE
