Nikad dosta ideja za ukusnu salatu koja se brzo priprema, a lepo se uklapa uz ostala jela na slavskom stolu, a ova osvežavajuća, kremasta salata je zaista zahvalna.
Kremasti prilozi su hit svake slavske trpeze, a pariska salata se pravi od nekoliko jednostavnih sastojaka, ne zahteva kuvanje i dugo zadržavanje u kuhinji, a njen ukus se odlično slaže sa pečenjem i drugim slanim specijalitetima.
Glavni sastojak joj je, inače, pariska salama, po kojoj je salata i dobila ime, a poseban ukus daju joj kiseli krastavčići, grašak, senf i majonez.
Sastojci:
- 200 g pariske salame
- 3 kašike kuvanog graška
- 100 g kiselih krastavčića
- pola manje glavice ljubičastog luka, po želji
- 150-200 g majoneza
- kašičica senfa
- so i mleveni biber po ukusu
- malo sirćeta
- nekoliko kapi Vorčester sosa
- prstohvat šećera, po potrebi
Priprema
- Parisku salamu i kisele krastavce isecite na tanke trakice ili ih narendajte.
- Potom oljuštite i sitno iseckajte ljubičasti luk, a kuvani grašak dobro ocedite od viška tečnosti kako salata ne bi postala vodenkasta.
- U veću činiju stavite parisku salamu, krastavčiće, luk i grašak. Dodajte im potom majonez i senf, pa sve dobro promešajte da se sastojci sjedine.
- Zatim začinite solju i mlevenim biberom, dodajte nekoliko kapi Vorčester sosa i malo sirćeta.
- Probajte salatu, pa po potrebi dodajte prstohvat šećera kako biste dobili blago slatko-kiselu notu. Sa solju budite oprezni jer su pariska salama, kiseli krastavčići i majonez već dovoljno slani.
Pokrijte činiju i stavite salatu u frižider, a pre iznošenja na sto još jednom je promešajte. Ukoliko se previše zgusnula, možete dodati malo majoneza.
BONUS VIDEO
Pekar objasnio kako se pravilno priprema slavski kolač