Od predjela za slavsku gozbu očekujemo da bude dekorativno uz to što je ukusno, a najjednostavniji način da to postignete jeste da pripremite dvobojni rolat. Mi znamo koji je najukusniji!
Kad se priprema slavska trpeza, pored tradicionalnih jela, uvek dobro dođe i neko dekorativno, a ukusno predjelo koje će privući pažnju gostiju. Za takve prilike je fenomenalan izbor slani rolat sa spanaćem, šunkom i kačkavaljem, koji izgleda vrlo atraktivno zbog belih i zelenih šara.
Ali on je mnogo više od samo lepog detaljana ovalu, jer mu bogati nadev daje božanstveno ukus.
I, što je najvažnije, kad ga spremite dan uoči slave, sutradan je –
baš onda kad vam treba – još boljeg ukusa!
Sastojci:
- 5 jaja
- 5 kašika brašna
- 6 kašika kisele pavlake
- 5 kašika obarenog spanaća
- 1 prašak za pecivo
- 200 g kačkavalja
- 200 g šunke
- 50 g majoneza
- so
Priprema
- U većoj posudi umutite jaja, pa im dodajte brašno, tri kašike kisele pavlake, obaren spanać i prašak za pecivo. Dodajte pola kašičice soli i sve dobro promešajte kako biste dobili ujednačenu smesu.
- Ovako pripremljenu masu rasporedite u prethodno podmazan pleh (ili obložen pek-papirom) i pecite kratko, dok kora ne bude gotova. Kad je izvadite iz rerne, pažljivo je prebacite na dasku, prekrijte vlažnom salvetom i odmah uvijte u rolat, pa je ostavite tako kratko da zadrži oblik i ohladi se.
- Za fil sjedinite preostale tri kašike kisele pavlake s majonezom, pa ohlađenu koru pažljivo odmotajte, ravnomerno premažite ovim namazom, a zatim preko njega rasporedite šunku i rendani kačkavalj.
- Ponovo pažljivo uvijte koru, ovog puta zajedno s nadevom, vodeći računa da rolat bude čvrst i lepo oblikovan.
Pre posluživanja ostavite rolat u frižideru da se stegne, a zatim isecite na jednake šnite.
BONUS VIDEO
Može li žena da preuzme slavu?