Kad vam treba ideja za zasitan domaći ručak koji ne zahteva mnogo vremena ni skupe namirnice, uvek se vratite na ovaj recept i nećete pogrešiti.
Od ručka u porodičnom kuvaru koji uvek treba imati pri ruci očekujete da bude jednostavan, hranljiv i fenomenalnog ukusa, a baš to pruža ovaj neodoljivi seoski lonac.
Njegova glavna "zvezda" su sočne kobasice, a tu su i krompir i drugo sveže povrće koji u aromatičnom sosu od paradajza daju zaista poseban miris i ukus. Dodajte tome i začinsko bilje i uživanje je zagarantovano!
Iako podseća na gulaš ili paprikaš, ovo jelo se priprema daleko lakše i brže, a dovoljno je da sastojke kratko propržite i zatim ih ostavite da se zajedno krčkaju dok krompir ne omekša.
Za otprilike pola sata dobićete pravi domaćinski obrok koji se služi topao, direktno iz šerpe!
Sastojci:
- 800 g kobasica
- 4 krompira
- 2 čena belog luka
- 1,5 paprika
- 1 praziluk
- 300 ml paradajz sosa
- 500 ml vode
- 20 ml maslinovog ulja
- 1/2 kašičice sušenog bosiljka
- 1/2 kašičice origana
Priprema
- Isecite kobasice na kolutove, pa ih stavite u šerpu sa zagrejanim maslinovim uljem. Kratko ih propržite dok ne počnu da rumene i puste aromu.
- Sitno iseckajte praziluk, beli luk usitnite, pa naseckajte i papriku na komade. Ubacite sve povrće u šerpu, posolite po ukusu i sve zajedno pržite oko 3 minuta na umerenoj temperaturi.
- Potm oljuštite krompir i isecite ga na kocke, pa ga ubacite među kobasice i povrće, a onda sipajte 250 ml vrele vode, poklopite šerpu i ostavite da se kuva oko 15 minuta na umerenoj vatri.
- Kad krompir počne da omekšava, dodajte paradajz sos i preostalih 250 ml vrele vode, pa začinite biberom, sušenim bosiljkom i origanom i sve dobro promešajte.
- Smanjite nakon toga temperaturu i nastavite krčkanje još 10 minuta, kako bi se sos blago zgusnuo.
Gotov seoski lonac pospite svežim seckanim peršunom i poslužite dok je topao!
Seoski lonac korak po korak
BONUS VIDEO
Kako pronaći kvalitetan kulen?