Iako nam je on obično sinonim za vitamin C, limun je zauzeo tek treće mesto na listi sedam citrusa koje je moguće naći u našim prodavnicama tokom zime.
Ako septembar miriše na paprike, od oktobra pa sve do proleća definitivno svakodnevno uživamo u mirisu pomorandži, mandarina i limuna, voćki koje čuvaju imunitet u sezoni prehlada i gripa.
Iako imaju bogat nutritivni sastav, na prvom mestu je to zbog vitamina C, jednog od najvažnijih vitamina za jak imunitet. On doprinosi normalnom radu imunog sistema, učestvuje u stvaranju kolagena, proteina neophodnog za zdravlje kože, kao i krvnih sudova, hrskavice i kostiju, a važan je i za zarastanje rana.
Vitamin C, uz to, deluje kao antioksidans, što znači da pomaže u zaštiti ćelija od oksidativnog stresa, a takođe povećava i apsorpciju gvožđa iz namirnica biljnog porekla, što je posebno značajno za oni koji ga pretežno unose kroz voće, povrće, mahunarke i žitarice.
Pošto organizam ne može sam da proizvodi vitamin C niti da stvara njegove velike zalihe, važno je da ga svakodnevno unosimo hranom, a citrusi su uvek dobro rešenje... ali koji je najbogatiji vitaminom C?
Kakadu šljiva je bez konkurencije, ali ona nije citrus
Najviše ovog vitamina se, inače, nalazi u kakadu šljivi, koja nije ni citrus niti raste na našim prostorima, a kad je reč o citrusnim voćkama koje možemo da kupimo u našim supermarketima najviše vitamina C ćete naći u pomelu i pomorandži.
Kako pokazuje FoodData Central, platforma američkog Ministarstva poljoprivrede, limun zauzima treće mesto, dok je mandarina tek sedma.
Citrusi s najviše vitamina C po 100 g ploda
- Pomelo: 61 mg
- Pomorandža: 53,2 mg
- Limun: 53 mg
- Klementina: 48,8 mg
- Grejpfrut: 31,2 mg
- Limeta: 29,1 mg
- Mandarina: 26,7 mg
BONUS VIDEO
Kako piti vitamin D?