Ako naročito uživate u čokoladnim poslasticama, imamo za vas jednostavan, ali fantastičan recept!
Neki recepti nas osvajaju na prvi zalogaj, a baš je takav i ovaj neodoljivi čokoladni kolač savršen za vrele letnje dane.
Priprema se od sastojaka koje većina već ima u kuhinji, ali izgleda kao da je stigao iz poslastičarnice!
U pitanju je domaći slatkiš koji se sastoji od sočnog biskvita, natopljenog prelivom i obogaćenog laganim kremastim slojem, a teško da ćete naći nekoga ko može da mu kaže "ne".
Sastojci:
- 1,5 šolje brašna
- 1 kašičica praška za pecivo
- 100 g crne čokolade
- 100 g putera
- 1/3 šolje šećera
- 1/2 kašičice ekstrakta vanile
- 1/2 šolje toplog mleka
- 2 kašike kakao praha
Za šlag:
- 200 ml slatke pavlake
- 1/4 šolje šećera u prahu
Za čokoladni preliv:
- 100 g crne čokolade
- 1/3 šolje vrućeg mleka
Priprema
- Crnu čokoladu istopite na pari s puterom i šećerom.
- Pomešajte to s prosejanim brašnom koje ste prethodno pomešali s praškom za pecivo i kakaoom, pa dobro promešajte da dobijete ujednačenu smesu.
- Sipajte preko toplo mleko i ekstrakt vanile, pa promešajte.
- Sipajte u kalup za pečenje, obložen pek-papirom, pa pecite oko 25 minuta u rerni zagrejanoj na 180 stepeni.
- Umutite sa šećerom u prahu slatku pavlaku, pa kad dobijete gust šlag, time premažite pečenu koru u devljem sloju. Čačkalicom izbušite kolač.
- U šerpici pomešajte vruće mleko i čokoladu i mešajte na srednjoj vatri dok se čokolada ne istopi, a zatim prelijte time kolač.
Ukrasite po želji, čokoladnim ili šarenim mrvicama, mlevenim keksom ili orašastim plodovima isl.
* Pratite Glossy i na Instagramu, gde vas čekaju interesantne priče, praktični saveti, recepti, modne vesti i još mnogo, mnogo toga...
BONUS VIDEO
Staša Đurić podelila svoj savršen recept za pripremu karfiola i tiramisu kolača