Iskoristite sezonu tikvica i isprobajte recept za preukusne pljeskavice od tikvica koje se jednostavno i brzo spremaju, a prepune su vitamina.
Tikvice su mnogo zahvalno povrće sa pripremu jela, jer su neutralnog ukusa, a veoma zdrave, pa ih možete jesti u najrazličitijim kombinacijama, a uvek su ukusne.
Ako tražite neko jelo koje možete da kombinujete i za doručak, ručak i večeru uz male modifikacije oko serviranja, predlažemo vam da isprobate ovaj recept za pljeskavice od tikvica i karfiola, koje su zdrave i hranljive, a veoma lako se pripremaju i gotove su za pola sata.
Recept za pljeskavice od tikvica i karfiola:
Sastojci:
- 2 tikvice
- 1 šargarepa
- 1 karfiol
- Mladi luk
- peršun
- 100 gr parmezana
- 2 čena belog luka
- so
- biber
- 2 jaja
- 3 kašike kukuruznog brašna
Za sos:
- 3 kašike grčkog jogurta
- mirođija
- sok od 1/2 limuna
Priprema:
Izrendajte tikvice i šargarepu, pa posolite i promešajte. Ostavite 15 minuta da odstoji.
Kuvajte karfiol 3 do pet minuta, pa sklonite i ostavite da odstoji 15 minuta.
Potom procedite i karfiol i tikvice i šargarepe, pa sjedinite. Iseckajte mladi luk i dodajte, pa potom dodajte i peršun i parmezan.
Umutite jaja, pa dodajte smesi zajedno sa kukuruznim brašnom. Dobro promešajte.
Oblikujte pljeskavice, pa pržite na maslinovom ulju ispod poklopca sa obe strane dok ne porumene.
Napravite sos i uživajte u ovom veoma ukusnom jelu.
BONUS VIDEO
PRIPREMA LIGNJI NA MORNARSKI NAČIN! Kulinarski šou Majke i snajke objedinjuju znanje i dobru zabavu: Ne propustite OVAJ recept