Salata sa kupusom i hrskavom slaninom gotova za 20 minuta: Recept za odličan dodatak uz meso koji će se odmah razgrabiti

Zimske salate su po pravilu majo jačeg ukusa i sastojaka, a ova koju smo vam za danas spremili to dokazuje.

 

Hrskava, dimljena slanina daje bogatstvo jelu, dok se njeni sokovi mešaju u jabukovom sirćetu i medu. A uz kupus koji je bogat vitaminom C, ova salata vam pruža i obilnu dozu vitamina i hranljivih sastojaka.

 

Recept za salatu sa kupusom i slaninom:

Sastojci:

 

• 170 gr iseckane slanine 
• 6 kašika jabukovog sirćeta
• 4 kašičice senfa
• 2 kašičice meda
• 1/2 kašičice mlevenog bibera
• 1/8  kašičice soli
• 1 mala glavica zelenog kupusa 

 

Priprema:

 

Propržite iseckanu slaninu u velikom tiganju na srednjoj vatri konstantno mešajući dok ne postane hrskava.

 

Potom je prebacite na veliki tanjir obložen papirnim ubrusom i sačuvajte mast od slanine. Trebalo bi da imate oko 6 kašika, pa dodajte ekstra devičansko maslinovo ulje da biste dobili tu količinu. 

 

U velikoj posudi umutite sirće, senf, med, biber i so, pa postepeno dodajte sačuvanu mast od slanine. 

 

Dodajte iseckani kupus i oceđenu slaninu, mešajte dok se ravnomerno ne premažu.

 

BONUS VIDEO

Pileće bajadere i urnebes salata