Ako želite da vam pohovana piletina ispadne nikad lepše, u smesu za pohovanje dodajte ovaj sastojak.
Pohovano meso, riba ili povrće poput tikvica ili patlidžana se relativno često priprema u domovima širom Srbije, ali kako bi napravili fantastičan obrok, potrebno je da znate koja je najbolja razmera i da odaberete prave sastojke.
Ako želite da pohovana hrana ima hrskavost i bude ukusna, kuvari savetuju da u smesu za pohovanje dodate pivo.
Možda vam se čini neobično, ali alkohol iz piva će smanjiti upijanje ulja što rezultira manje masnim, a istovremeno hrskavijim jelom.
Osim toga, smesa s pivom odlično prianja uz površinu namirnice i sprečava da se korica odvaja tijekom prženja.
Recept za najbolju smesu za pohovanje:
- 3 jaja
- 5 kašike brašna
- 1 kašika prezli
- prstohvat soli
- 150 ml piva
Preskočite klasično valjanje u brašno, pa u jaja, pa u prezle i sve sastojke povešajte u jednoj činiji, pa onda u nju uvaljajte meso, povrće ili ribu.
Potom hranu ispržite na uobičajen način, a rezultat će vas oduševiti.
Korica će biti lagana, hrskava i ukusna i biće mnogo manje masnoće.
BONUS VIDEO
Meso puno hormona i antibiotika - Milićević: Do 70% proizvedenih antibiotika ode u veterinu