Ako volite mak, onda ćete uživati u ovom dezertu.
Lubitelji maka mogu da ga jedu u svim oblicima: u štrudli, kolaču, torti, a danas vam donosimo recept za kiflice sa makom.
Jednostavno se prave, peku se veoma kratko i predstavljaju savršeno slatko zadovoljstvo u zimskim danima.
Sastojci:
Za testo:
- 375 gr brašna
- 6 gr praška za pecivo
- 150 gr maslaca, isečenog na kockice
- 1 jaje
- 60 gr šećera u prahu
- 75 ml mleka
- Korica i sok od pola limuna
Za fil:
- 200 gr mlevenog maka
- 100–110 ml mleka
- 100 gr šećera
- Korica od pola limuna
Priprema:
Zagrejte mleko i šećer u manjoj posudi i mešajte dok se šećer ne otopi. Potom dodajte mak i koru limuna, pa dobro promešajte i ostavite sa strane dok se fil ohladi.
U većoj činiji pomešajte brašno, šećer u prahu i prašak za pecivo. Dodajte maslac i prstima ga utrljajte u brašno dok ne dobijete prhko testo.
Dodajte jaje, koru od limuna i sok, pa postupno dodajte mleko. Mesite dok ne dobijete glatko testo koje se ne lepi za ruke.
Testo prebacite na radnu površinu, pa ga malo premesite, a potom podelite na tri jednaka dela.
Svaki deo oblikujte u lopticu, pa zamotajte u prijanjajuću foliju i ostavite u frižideru najmanje sat vremena.
Uzmite potom jednu kuglu testa i rastanjite u krug, pa isecite na 16 trouglića. Na svaki kraj stavite po malo fila, pa napravite kiflice.
Tako uradite sa sve tri kuglice testa.
Kiflice stavite na pleh obložen papirom za pečenje, pa pecite u rerni zagrejanoj na 180 stepeni oko 15-20 minuta.
Vodite računa da kiflice ostanu svetle odnosno blago rumene. Kada se ohlade uvaljajte ih u šećer u prahu.
BONUS VIDEO
Dubai čokolada postaje zaborav! Iz Srema stiže prva čokolada sa čvarcima - recept je tajna, a svako ko ju je probao, bio je oduševljen!